Składniki: 1 polędwica, pół butelki białego wytrawnego lub półwytrawnego wina, 4 ząbki  ząbki czosnku,  cebule, sół, pieprz, duża gałązka rozmarynu, łyżka mąki, woda, szczypta mielonego ziela angielskiego. Mięso posyp solą i pieprzem z każdej strony. Na patelni rozgrzej łyżkę oleju i zrumień mięso. Przełóż je […]

Składniki: 1 kalafior, 1 cebula, 2 ząbki czosnku, 1 marchewka, kilka grzybów (mogą być leśne lub pieczarki), sól, pieprz, curry, gałka muszkatołowa, 1 łyżka sosu sojowego, szczypta czarnego czosnku w proszku, kilka gałązek rozmarynu. Cebulę i grzyby oczyścić, pokroić i usmażyć. Dodać drobno pokrojony kalafior […]

Chińczycy nazywają seler imbirem Europy. Pieczony seler w połączeniu ze świeżo przygotowaną oliwą rozmarynową z orzechami to świetna kompozycja smakowa. Tak przygotowany seler może idealna przystawka do obiadu lub lekki podwieczorek.

Składniki: 25 g świeżych drożdży, 150 ml ciepłej wody, 1/2 łyżeczki cukru, 250 g mąki pełnoziarnistej (można użyć pszennej), 1 łyżeczka soli,1 łyżka oliwy; dodatkowo: sos pomidorowy, ser pleśniowy, jeżyny, rozmaryn. Świeże drożdże ocieplić w temperaturze pokojowej. Przygotować rozczyn: drożdże rozpuścić w ciepłej wodzie, dodać […]