Słodkie, soczyste i pełne smaku samego słońca – tak myślę o morelach. Pieczenie moreli jest jak pieczenie czegokolwiek innego, ożywia smak, trochę łamie i uwalnia wszystkie cudowne soki z wnętrza.

Pieczone młode pory. Młode pory są zdecydowanie słodsze oraz nie mają dużo ciemnozielonych liści i włóknistej struktury. W tym przepisie najpierw się je obgotowuje, a następnie zapieka. Dzięki temu pory nabiorą bogatego smaku i stanowią wspaniały dodatek do dań mięsnych i rybnych, a także wzbogacą zupy lub potrawy z makaronem.

Focaccia to rodzaj włoskiego, drożdżowego pieczywa podawanego jako przystawka przed daniem głównym lub na śniadanie. Popularna jest na całym świecie. Świetnie sprawdzi się jako przystawka, spód do pizzy lub pieczywo do grilla. Moja wersja jest z cebulą tymiankiem wędzoną solą i czarnym czosnkiem.

Szybka i prosta sałatka makaronowa. Można przygotować ją na spotkanie z przyjaciółmi lub kolację. Sprawdzi się również jako sałatka do dań z grilla.