Tag: kolacja
Jaglany pasztet cukiniowy
Składniki na podłużną foremkę 12×26 cm: 200 g kaszy jaglanej, 2 cukinie (400-500 g), 1 cebula, 1-2 ząbki czosnku, 4 liście laurowe, 4 ziela angielskie, pęczek świeżego koperku, sól, czarny pieprz Kaszę jaglaną dokładnie opłucz pod gorącą wodą, zalej 2 szklankami wody, delikatnie posól i […]
Cukiniowa kostka z serem i czosnkiem
Cukiniowa kostka to pomysł na szybki i łatwy dodatek do obiadu lub przekąskę.
Bigos z cukinii
Cukinia jest letnią podstawą w moim domu. Co roku sadzę dwa lub trzy krzaczki w ogrodzie i nie narzekam na plony 😉 Uwielbiam jej używać do robienia makaronu, zup i ciast. Cukinia oprócz tego, że jest pyszna, jest bardzo zdrowa. Dziś przepis na bigos z cukinii. Skromne składniki tworzą wspaniały smak w tym super prostym jednogarnkowym posiłku.
Pieczony omlet z cukinią i halloumi
Pieczony omlet z cukinią i halloumi to fajny pomysł na śniadanie lub kolację. Sprawdzi się na lunch i na drugie śniadanie dla dzieci do szkoły 🙂 Składniki: 1 drobno pokrojona cebula, 6 jajek, kostka drobno startego sera halloumi, 1 duża cukinia starka na dużych oczkach […]
Zapiekana fasolka w pomidorach
Zapiekana fasolka w pomidorach to fajny pomysł na lekki obiad lub kolację. Moja wersja jest wegetariańska, ale może przygotować to danie z kiełbaską lub innym mięsem.
Tarta pomidorowa
Lato to czas na świeże, proste posiłki z warzywami, których przygotowanie wymaga niewielkiego wysiłku. Ta tarta pomidorowa to lekka i łatwa kolacja. W mojej wersji z tymiankiem i miodem.
Ziemniaki z jajkiem i kurkami
Gdy zostawały ziemniaki z obiadu babcia i mama odsmażała je razem z jajkiem. Nieraz dodawała cebulkę lub szczypiorek. Teraz taką wersję jajecznicy przygotowuję moim dzieciom i mężowi. Czasem dodaję boczek lub pomidorki. Dzisiejszym dodatkiem są kurki i natka pietruszki. Składniki: 2 średnie ziemniaki (ok. 180-200 […]
Fasolka szparagowa z boczkiem i pieczonymi pomidorami
Składniki: 2 garście fasolki szparagowej, 3 plasterki wędzonego boczku, 2 pomidory, pieprz. Fasolkę ugotuj z osolonej wodzie. Boczek pokrój i usmaż. Pomidory przekrój na pół lub na 3 grube plasterki i upiecz- 25 min w temp. 190 stopni. Fasolkę podawaj z usmażonym boczkiem i pomidorami. […]
Cukinia z pieczarkami
Cukinia z pieczarkami w sosie – na kolację, lunch lub obiad. Podaję ją z chlebem opieczonym na patelni, ze złotymi tostami, z ryżem, makaronem albo jako surówka do obiadu. Taka cukinia w sosie z pieczarkami ma swój urok.