Składniki: 180 g tofu, 2 papryki, garść pomidorków koktajlowych, 1 łyzża oleju kokosowego, 2 łyżeczki sezamu, łyżeczka szczypiorku, sól i pieprz do smaki, 100 g makaronu ryżowego lub z fasoli mung. Tofu pokrój w kostkę lub paski i podsmaż na oliwie posypując solą i pieprzem. […]

Ta sałatka z tuńczyka z talerzem to dowód, że najprostsze potrawy mogą zapewnić ucztę dla wszystkich zmysłów. Podawaj ten elegancki talerz sałatkowy z tuńczykiem na brunch, lunch lub kolację.

Składniki: 3/4 szkl. mąki kokosowej, 3/4 szkl. mąki ryżowej (można użyć jaglanej), 3 łyżki płynnego oleju kokosowego, 3 łyżki kakao, 2 jajka, 10 pokrojonych suszonych śliwek lub daktyli, pół l zimnej wody, 60 g posiekanych orzechów (u mnie pekan), 2 łyżki płynnego miodu lub syropu […]

Puszysty omlet – mój ulubiony przepis Ja uwielbiam omlety wytrawne. Najbardziej lubię z duszoną cukinią, rzodkiewkami i pomidorami lub tylko ze szczypiorkiem. A Ty jakie jadasz omlety: słodkie czy wytrawne? Składniki: 2-3 jajka, pół cebulki drobno pokrojonej, 2 łyżki mąki gryczanej lub jaglanej, 2 łyżki […]

Piątkowy obiad bez mięsa – bakłażan faszerowany pomidorami i fetą. To pomysł na zdrowy i pyszny obiad. Zamiast bakłażana można użyć cukinii lub papryki.

Składniki: 1 kostka tofu (250 g), 1 średnia cukinia, 5 ząbków czarnego czosnku, 8 suszonych pomidorów, sól i pieprz do smaku, natka pietruszki i czarny sezam do posypania. Tofu pokrój w kostkę i podsmaż na lekko natłuszczonej patelni. Dodaj pokrojone pomidorki i czosnek i smaż […]

Burgery z białej fasoli i cukinii podane w pysznej bułce z sałatą i pomidorem to pyszny bezmięsny posiłek.

Dziś przepis na fajny deserek – budyń z komosy ryżowej z truskawkami.

Pyszny i prosty deser do zrobienia w 15 min. i do tego zawsze się udaje 🙂 Zrobiłam go z nasionami słodkiej bazylii, które nie wymają moczenia tak jak nasiona chia. Słodka bazylia jest źródłem błonnika oraz witamin A, C i K, minerałów: żelaza, magnezu, wapnia, potasu oraz manganu.

Pyszna i zdrowa sałatka z batata i pomidorów. Idealnie sprawdzi się jako drugie śniadanie, kolacja lub dodatek do grilla. Super smakuje z upieczonym mięsem lub ugrillowaną kiełbaską.