Składniki: 1 łyżka oliwy, 1/3 szklanki kaszy pęczak, 1 cebula, 40 ml białego wina, 1 i 1/2 szklanki bulionu lub rosołu, 200 g zielonej fasolki szparagowej, 1 średnia cukinia, posiekana natka pietruszki, sól i pieprz do smaku. Na dużą patelnię wsyp kaszę, dodaj oliwę i […]

W weekend zebrałam ostatnie cukinie, cebulę i fasolkę szparagową. Tak jeszcze miałam fasolkę. Podsadziłam ją pod koniec sierpnia i pięknie dojrzała. Część użyłam do tej potrawki, ale większość zjadły dzieci z bułką tartą 🙂 Składniki: 200-250 g piersi z indyka lub kurczaka, 1 cebula, 1 […]

Składniki: 100 g kaszy pęczak, ok. 250 g kurek, ok. 100 g fasolki szparagowej, sól i pieprz do smaku, łyżeczka posiekanej natki pietruszki. Kaszę ugotuj. Kurki oczyść, pokrój i usmaż. Fasolkę pokrój na 3 cm i ugotuj. W misce wymieszaj kaszę z kurkami i fasolką. […]

Dawno nie robiłam żadnej zapiekanki. A że w ogródku mam jeszcze resztki fasolki to postanowiłam ją połączyć z makaronem 🙂 Jest pysznie, zdrowo i dietetycznie 🙂 Składniki: 200 g fasolki szparagowej, pomidor, 1 cebula, 80 g makaronu razowego, 2 ząbki czosnku, ok. 100 g mozzarelli, […]

Sezon na fasolkę się kończy. Na krzaczkach dojrzewają ostatnie strączki. Nie lubię mrożonej fasoli, więc wszystko co urośnie zjadamy ze smakiem, najczęściej podaną z bułką tartą 😉 Dziś mam fajny przepis na curry z fasolki. Składniki: 200 g fasolki szparagowej (u mnie zielona, żółta i […]

Pomysł na czosnkową fasolkę szparagową z czosnkiem i natką pietruszki. Tak przygotowana fasola jest świetna jako surówka do obiadu lub jako przekąska Składniki: 2 garście ugotowanej fasolki szparagowe, 1-2 ząbki czosnku, łyżka posiekanej natki pietruszki, łyżka ziaren słonecznika/pestek dyni, sól i pieprz do smaku, kilka […]

Zupę jarzynowa odżywcza i lekki, idealny w chłodne dni.

W tym roku mam mnóstwo fasolki szparagowej. Bardzo ją lubimy, dzieci przepadają za ugotowaną fasolką z bułką tartą. Ale.. ile można 😉 przygotowałam już kilka przepisów na z fasolką w roli głównej. Dziś pomysł na jarzynkę do mięsa lub (jak w przypadku moich dzieci) po prostu przekąskę 🙂

Składniki: 300-400 gr kiełbasy pokrojonej w plasterki (można użyć mięsa drobiowego lub wołowego), ok. 700 gr żółtej fasolki szparagowej i fasolki typu mamut, pokrojonej na 2 cm. kawałki, 3 średnie marchewki pokrojone w talarki, 1 duża lub 2 małe cebule pokrojone w piórka, 3 pomidory  […]

Składniki: 100 g makaronu (u mnie z fasoli mung), 1 cebula ze szczypiorkiem, 2 garście fasolki szparagowej, zielony groszek, sól i pieprz do smaku, sezam do posypania. Makaron przygotuj zgodnie z zaleceniami producenta. Fasolkę pokrój i ugotuj. Na patelni rozgrzej odrobinę oleju i podsmaż pokrojoną […]