Pyszny dodatek do obiadu Buraki ugotuj, obierz ze skórki i włóz do słoików. Jeśli masz większe buraki to pokrój je w większa kostkę. Do każdego słoika wrzuć 3 ziarna ziela angielskiego i zalej zalewą octową. Zalewa: 1 szkl. octu, 5 szkl. wody, łyżeczkę soli, 1 […]

W tym roku mam mnóstwo fasolki szparagowej. Bardzo ją lubimy, dzieci przepadają za ugotowaną fasolką z bułką tartą. Ale.. ile można 😉 przygotowałam już kilka przepisów na z fasolką w roli głównej. Dziś pomysł na jarzynkę do mięsa lub (jak w przypadku moich dzieci) po prostu przekąskę 🙂

Cukinia z pieczarkami w sosie – na kolację, lunch lub obiad. Podaję ją z chlebem opieczonym na patelni, ze złotymi tostami, z ryżem, makaronem albo jako surówka do obiadu. Taka cukinia w sosie z pieczarkami ma swój urok.

Pomysł na podwieczorek lub surówkę do obiadku – sałatka z pieczarkami i groszkiem na ciepło. Na zimno też smakuje wyśmienicie 🙂

Zielony groszek z serem – prosta jarzynka do obiadu.

Niezwykle prosty, kremowy sos z pieczonej papryki. W lecie papryka jest najbardziej aromatyczna. Pieczenie papryk rozwinęło się na Bałkanach, gdzie papryki opieka się nad ogniem, a drewno nadaje im wyjątkowego aromatu. Pieczona papryka to nie tylko tak popularny ajwar. Zrobimy z niej pyszny sos, zupę, nada się jako dodatek do hummusu czy majonezu. Sos z pieczonej papryki sprawdzi się do dań z grilla,makaronem, kurczakiem, rybą lub warzywami.

Pieczone młode pory. Młode pory są zdecydowanie słodsze oraz nie mają dużo ciemnozielonych liści i włóknistej struktury. W tym przepisie najpierw się je obgotowuje, a następnie zapieka. Dzięki temu pory nabiorą bogatego smaku i stanowią wspaniały dodatek do dań mięsnych i rybnych, a także wzbogacą zupy lub potrawy z makaronem.

Pyszna sałatka z rzodkiewek i marchewki. Idealnie sprawdzi się na podwieczorek lub jako surówka do obiadu.

Wegański obiad z czarnym makaronem z fasoli mung. Podsmażona kapusta z kalafiorem może