Nadzienie cynamonowe: 100 g roztopionego masła, 1 szklanka brązowego cukru, 2 łyżki cynamonu, 1/3 łyżeczki soli Cukier wymieszać z cynamonem i solą, odstawić. Ciasto drożdżowe z dynią: 3,5 szklanki mąki pszennej, 50 g świeżych drożdży, 1 szklanka dyniowego puree, 20 g rozpuszczonego masła, 1 całe […]

Składniki: 1 i 1/3 szklanki mąki pszennej, 100g zimnego masła, szczypta soli, 1 duże jajko, 2 łyżki cukru, pół łyżeczki cynamonu, 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia Mąkę wymieszać z cukrem, proszkiem do pieczenia, sola i cynamonem, dodać masło i rozcierać je w dłoniach do momentu […]

Tą tartę robię co roku. W tym jest bardzo późno bo dopiero teraz dojrzały mi jeżyny na działeczce. Tarta jest prosta w przygotowaniu, słodka i delikatnie kwaśna, a przede wszystkim pięknie się prezentuje 😉 Spód do tarty można przygotować bez pieczenia z ciasteczek lub upiec […]

Biszkopt: 4 jajka, pół szkl. cukru, 1 łyżeczka cukru waniliowego, 2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia, 2/3 szkl. mąki. Białka ubijamy na sztywno, następnie w porcjach, po łyżce dodajemy cukier i miksujemy. Potem pojedynczo dodajemy żółtka po każdym miksujemy minimum pół minuty. Mąkę przesiewamy, mieszamy […]

Ciasto: 25 g świeżych drożdży, 150 ml ciepłego mleka, 400 g mąki pszennej + odrobina do podsypywania, szczypta soli, 4 żółtka, 70 g cukru, 70 g kwaśnej śmietany 18%, 70 g miękkiego masła Nadzienie: 500 g świeżych jagód, 70 g cukru, 30 g mąki ziemniaczanej […]

Czyżby przyszła już wiosna? Hmm… chyba jeszcze nie, ale w ogrodzie kwitną astry. Astry to dla mnie typowo jesiennie kwiaty, są piękne i tak ślicznie kwitną. Dziś coś bardzo prostego i smacznego – jogurt z siemieniem lnianym, rodzynkami, słonecznikiem i śliwkami. Ten przepis nie może […]

Te ciasteczka są łatwe w przygotowaniu, pełne bogatego smaku czekolady o miękkiej, puszystej i ciągnącej się konsystencji. Są tak pyszne i świetnie nadają się do pieczenia na przekąski i desery. Składniki: 2 szklanki (220g) mąki pszennej, 1/2 szklanki (50g) kakao, 1 i 3/4 szklanki (250g) […]

Składniki: 470 g maki pszennej, 200 g masła, 2 jajka, 200 g cukru pudru, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, szczypta soli; dodatkowo jajko, brązowy cukier, 140 g maku. Do miski wsyp mękę, cukier puder, sól i proszek do pieczenia. Wymieszaj. Wbij jajka i pokrojone w […]

Szybkie i łatwe ciasteczka z kawałkami czekolady. Wystarczy 5 składników, 20 minut i mamy pyszne ciasteczka 🙂 Składniki: 1 jajko, 200 g cukru brązowego, 240 g pasty/masła orzechowego, 1 łyżeczka (6 g) sody oczyszczonej, 90 g czekolady posiekanej, sól morska do posypania (opcjonalnie). Jajko utrzyj […]

Sezon na porzeczki rozpoczęty 🙂 Na działce mam kilka krzaczków czarnej porzeczki, które co roku  mają coraz więcej owoców 😀 Zawsze robiłam z nich sok. Ale w tym roku chcę wykorzystać je w różnych przepisach. Pierwszym z nich jest sernik na zimno. Mistrzynią serników na […]