Tag: cukinia
Cytrynowe babeczki z cukinią
Składniki: 2 szkl. mąki orkiszowej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, szczypta soli, 3/4 szkl. cukru brązowego, 3/4 szkl. oleju, 1 jajko, 1/2 szkl. mleka, sok i skórka otarta z 1/2 cytryny, 1 szkl. startej na dużych oczkach cukinii, cukier puder. Zdrowsza wersja: mąkę orkiszową wymień […]
Makaron z kurczakiem i cukinią w sosie śmietanowym
Makaron z kremowym sosem, świeżymi ziołami i ulubionym serem ma zdecydowanego kopa. Makaron z kurczakiem jest łatwy do zrobienia i niesamowicie smakuje. Składniki: 200 g makaronu, 2200-250 g pierś kurczaka, 1 średnia cukinia (ok. 250 g), 1 cebula, 150 ml śmietanki 18%, sól i pieprz […]
Placki cukiniowe
Placki cukiniowe składniki: 2 duże lub 4 małe cukinia, 3 jajka, 6 łyżek otrębów orkiszowych, sól, pieprz ziołowy, płaska łyżeczka przyprawy do gyrosa, łyżeczka czarnego czosnku w proszku, szczypiorek. Cukinię zetrzeć na tarce, dodać szczyptę soli i odstawić na 15 min. Następnie odsączyć wodę, dodać […]
Klopsiki z sosie cukiniowym
Składniki: 450 g mięsa mielonego, 1 bułka, 3 łyżki prażonej cebulki, 1 łyżka przyprawy Zioła Babci Jadzi, duża szczypta proszku z czarnego czosnku, sol i pieprz do smaku, mleko do namoczenia bułki; 1 cebula, 1 średnia cukinia, 1-2 szkl.woda, sól, pieprz, 1-2 łyżki śmietany, natka […]
Cukinia z pieczarkami
Cukinia z pieczarkami w sosie – na kolację, lunch lub obiad. Podaję ją z chlebem opieczonym na patelni, ze złotymi tostami, z ryżem, makaronem albo jako surówka do obiadu. Taka cukinia w sosie z pieczarkami ma swój urok.
Cukiniowe curry
Dzisiaj dzielę się z Wami kolejnym przepisem na cukinię. Cukinia to jedno z bardzo niskokalorycznych warzyw. Zewnętrzna skóra jest doskonałym źródłem błonnika pokarmowego. Cukinia może być dostępna przez cały rok, ale najlepiej sprawdza się późną wiosną i latem. Ciecierzyca jest idealnym towarzyszem dla cukinii, ponieważ sama cukinia nie oferuje wiele białka. Ciecierzyca jest roślinnym źródłem białka. Curry z cukinii to jeden z łatwych i pysznych przepisów na cukinię, który spodobał się mojej rodzinie. Mam nadzieję, że go wypróbujesz bo na pewno Ci zasmakuje.
Placki z soczewicy z zieloną sałatką
Składniki: 165 g czerwonej soczewicy (1 szklanka) namoczonej przez noc, pół łyżeczki soli, pół łyżeczki pieprzu ziołowego, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1 łyżeczka proszku z czarnego czosnku, 1 łyżeczka curry, ½ łyżeczki mielonego chilli w proszku, 4 łyżeczki mąki z ciecierzycy, olej roślinny do […]
Pieczona cukinia z serem halloumi
Pieczone warzywa zwieńczone halloumi to łatwy w przygotowaniu posiłek.
Klopsiki z cukinii i sera Halloumi
Pyszne klopsiki z cukinii i sera Halloumi. Sprawdzą się na obiad lub kolację oraz do dań z grilla. Ser Halloumi można smażyć lub grillować, tak aby na zewnątrz był chrupiący a w środku półmiękki.
Tofu z makaronem z cukinii, czarnym czosnkiem i suszonymi pomidorami
Składniki: 1 kostka tofu (250 g), 1 średnia cukinia, 5 ząbków czarnego czosnku, 8 suszonych pomidorów, sól i pieprz do smaku, natka pietruszki i czarny sezam do posypania. Tofu pokrój w kostkę i podsmaż na lekko natłuszczonej patelni. Dodaj pokrojone pomidorki i czosnek i smaż […]