Przepyszny urodzinowy torcik o smaku cytrynowym z jadalnym kwiatkiem

Wrzosowy wrzesień o zapachu szarlotki, czyli leniwe weekendowe śniadanie: smoothie na ciepło oraz clafoutis z jabłkami Clafoutisto tzw. owoce w cieśnie, a dokładnie to francuski suflet z czereśniami. To ulubiony deser francuskich mam i a w Limousin, regionie środkowej Francji, ciasto naleśnikowe rozwinęło skrzydła jako […]

Pączkowe pierożki z nadzieniem owocowym Składniki: 60 dkg mąki do ciast drożdżowych+ do podsypywania, 1 szklanka mleka, 4 żółtka i 1 jajko, 150 g cukru, 75 g roztopionego masła, 75 g drożdży, szczypta soli, skórka otarta z 1 cytryny Masa: 1 kg jabłek, garść suszonych […]

Cukiniowe gofry Składniki: 1 szklanka startej na małych oczkach cukinii, 1 starta cebulka, ząbek czosnku, 1 jajko, 1/3 szkl. mąki żytniej od Radix-Bis, 1/3 szklanki mleka, sól, pieprz, czubrica zielona od Radix-Bis. Cukinie dokładnie odsączamy, mieszamy z jajkiem. mąką, cebulą, przeciśniętym przez praskę czosnkiem i […]

Babka ryżowa Składniki: 300 g mąki ryżowej od Radix-Bis, 3 łyżki mąki ziemniaczanej, łyżeczka bezglutenowe pdp, łyżeczka sody oczyszczonej, 2 jajka, 120 g cukru, 130 ml oleju, 300 g gęstego jogurtu naturalnego, szczypta soli, olejek śmietankowy, cukier puder do posypania. W misce mieszamy jajka z […]

Lekko wytrawne babeczki z cukinią z cytrynową nutą Składniki: 2 szkl. mąki żytniej od Radix-Bis, 2 łyżeczki pdp, szczypta soli, 3/4 szkl. cukru, 3/4 szkl. oleju, 1 jajko, 1/2 szkl. mleka ryżowego, łyżeczka olejku śmietankowego, sok i skórka otarta z 1/2 cytryny, 1 szkl. startej […]

Tarta jeżynowa Spó: 300g ciasteczek zmiksować z 30g masła i 30g oleju kokosowego od Radix-Bis. Wyłożyć blachę na tartę 25cm i wstawić do lodówki. Masa: 300g jeżyn wymieszać z 1/3 szklanki palantynozy od Radix-Bis, podrzewać do rozpuszczenia cukru. 3 łyżki Agar-Agar od Radix-Bis zalać 1/4 […]

Migdałowe pralinki z chlorofilem Składniki: po 50 g suszonych namoczonych daktyli i śliwek od Radix-Bis, 1 szklanka migdałów, 1 płaska łyżeczka Chlorelli od Radix-Bis, popping z amarantusa do obtoczenia pralinek. Daktyle i śliwki moczymy przez minimum 1-2 godziny. Migdały moczyć przez ok. 5 godzin. (jeśli […]

Omlet a’la gofr Składniki: 2 jajka, szczypiorek, sól, pieprz, 2 plastry wędliny, 2 małe cukinie, 3 suszone pomidory od Radix-Bis, czubrica zielona. Cukinię i pomidory kroimy i smażymy na oleju kokosowym od Radix-Bis. Doprawiamy czubricą. Gofrownicę smarujemy lekko olejem i rozgrzewamy. Jajka rozbijamy, doprawiamy solą, […]

Ciasteczka migdałowe Składniki: 1 jajko, 60 g cukru pudru, 150 g mąki migdałowej od Radix-Bis, 40 g mąki owsianej bezglutenowej od Radix-Bis, pół łyżeczki pdp, łyżka miękkiego masła, kilka kropel olejku migdałowego, cukier puder do obtoczenia. Jajko utrzeć z cukrem pudrem na kogel-mogiel. Dodać resztę […]