Lemon curd – cytrynowy krem na bazie jajek i soku z cytryny, to naprawdę jedna z największych przyjemności życia. To dodatek do deserów i wypieków oraz naleśników, placków czy owsianki.

Składniki: 350 g mąki graham typ 2000, 100 g mąki owsianej (można użyć pszennej), 7 g suszonych drożdży, 380 ml letniej wody, 1 łyżeczka soli, 25 g otrębów, 1 płaska łyżeczka proszku z czarnego czosnku. Wymieszaj wszystkie suche składniki, Wlej wodę i wyrób ciasto. Ciasto […]

Składniki: 500 g sera twarogowego, 5 jajek, 5 łyżek gęstego jogurtu naturalnego, 5 łyżek ksylitolu, mus owocowy. Białka ubij na sztywną pianę. Twaróg zmiksuj z żółtkami, jogurtem i ksylitolem. Dodaj ubitą pianę z białek i delikatnie wymieszaj. Masę przełóż do formy (21 cm) wyłożonej papierem […]

Nie ma to jak domowe słodycze. Dziś mam dla Was przepis na pianki marshmallows. Są przepyszne, mięciutki, rozpływają się w ustach i bardzo proste w wykonaniu.

Z okazji walentynek przygotowałam dla mojej rodzinki różowe mini bezy z różowym kremem.

Składniki: 0,5 szklanki nierafinowanego oleju kokosowego (płynnego – jeśli płynnym nie jest to go ogrzej w kąpieli wodnej), 1/4 szklanki kakao w proszku, 2-3 łyżki syropu klonowego, opcjonalnie:  4 łyżki mielonych migdałów (można użyć mielonych orzechów lub całych orzechów, np. laskowych) lub 2 łyżeczki wiórków […]

Wczoraj był Tłusty Czwartek, ale tak naprawdę pączki można jeść cały rok 🙂 Dziś podzielę się z Wami rodzinnym przepisem, który dostałam od teściowej. Pączusie z tego przepisu są naprawdę pyszne 🙂

Tłusty czwartek – dzień pączków, chruścików, faworków donatów. Ja mam dziś dla Was propozycję na fit tłusty czwartek 😀 Moje donaty są w wersji fit, keto i są bezglutenowe. Z połączenia mąki migdałowej, jajek i oleju kokosowego wyjdą takie cudeńka. Po przepis zapraszam na bloga.

Buñuelos to smażone kulki z ciasta lub płaskie chrupiące placuszki, tradycyjnie podawane ze słodką polewą podczas regionalnych świąt i specjalnych okazji. Buñuelos pojawiają się w całej Ameryce Łacińskiej i poza nią. Czasami są doprawiane pikantnymi przyprawami, takimi jak anyż, lub podawane z gorącą czekoladą do maczania podobnie jak churros. Buñuelos mogą być słodkie lub pikantne. W wersji hiszpańskiej buñuelos przypominają małe pączki, natomiast meksykańskie buñuelos to smażone placki. Ja przygotowałam buñuelos posypane cukrem pudrem i cukrem brązowym.

Co zrobić żeby zacząć dobrze tydzień? Upiec sobie ciasto 🙂