Składniki: 1 szkl. oleju, 3/4 szkl. cukru brązowego, 3 jajka, 2 szkl. bardzo mocno odciśniętej cukinii startej na dużych oczkach, 1 i 1/3 szkl. szkl. mąki pszennej, 2 łyżki posiekanych orzechów, 2 łyżki żurawiny lub rodzinek, po 1 i 1/3 łyżeczki sody oczyszczonej, proszku do […]

Składniki: 1 szkl. mąki pszennej, 1 szkl. mąki ziemniaczanej, 1 szkl. zmielonych orzechów nerkowa (można użyć innych orzechów), 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia, 6 jajek, 200 g margaryny, 1 szkl. cukru, szklanka borówek, cukier puder do posypania. Margarynę utrzyj z cukrem. Nie przestając mieszania […]

Morele mają bardzo krótki sezon i są dostępne świeże od późnej wiosny do wczesnego lata, więc najlepiej wykorzystać ich wyjątkowy brzoskwiniowy i lekko cierpki smak, póki możesz! Podczas wiosennego szumu morele często zostają w tyle za rabarbarem i wczesnymi truskawkami. Kiedy wybierasz morele, pamiętaj, aby je delikatnie ścisnąć podczas zakupu, aby uzyskać te, które są lekko miękkie. Nie chcesz, żeby były papkowate, ale też nie chcesz, żeby były twarde (chyba że nie planujesz ich zjeść od razu). U mnie dziś pod nóż poszły czerwone morele. Kiedy zobaczyłam je w sklepie od razu chciałam zrobić galette, czyli tarta pieczona bez formy – stąd jej rustykalny wygląd. Gorąco polecam zrobienie tej galette z morelami, aby cieszyć się tymi owocami w sezonie.

Składniki: 3/4 szkl. mąki kokosowej, 3/4 szkl. mąki ryżowej (można użyć jaglanej), 3 łyżki płynnego oleju kokosowego, 3 łyżki kakao, 2 jajka, 10 pokrojonych suszonych śliwek lub daktyli, pół l zimnej wody, 60 g posiekanych orzechów (u mnie pekan), 2 łyżki płynnego miodu lub syropu […]

Jak dla mnie to najlepszy przepis na kruche ciasto z owocami. Składniki: 1,5 szkl. mąki tortowej, 1,5 szkl. mąki krupczatki, 250 g margaryny, szklanka cukru, 2 jajka, 2 łyżki oleju, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, owoce – tym razem truskawki. Z podanych składników (oprócz owoców) […]

Morele nie są moimi ulubionymi owocami, ale przynajmniej raz lub dwa razy w roku coś z nich przygotowuję 🙂 Dziś przepis na jogurtowe ciasto z morelami. Można oczywiście użyć innych owoców: brzoskwiń, truskawek czy porzeczek. Jest to proste ciasto, nie jest naładowane cukrem, jak np. wiele amerykańskich deserów. I naprawdę pozwala przebić się soczystością i bogatym smakiem moreli. Ciasta tego typu są łatwe do zrobienia i stanowią idealny dodatek do porannej kawy lub podwieczorku z herbatką.

Składniki: 600 g mąki pszennej, 2 tabliczki czekolady (u mnie 1 biała i 1 mleczna), 340 g masła, 200 g cukru pudru, 2 jajka, 1 łyżeczka proszku do pieczenia. Połowę masła rozpuść i przestudź. Czekoladę dość drobno posiekaj. Na stolnicę wysyp mąkę, cukier puder, proszek […]

Dawno nie robiłam nic z czekolady. Dziś mam przepis na zdrowe ciasteczka m.in.: z gorzkiej czekolady i bułki grahamki.

Spód: 1 szklanka mąki pszennej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 80 g zimnego masła, 3 łyżki cukru, 1 jajko, szczypta soli Dno tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia. Piekarnik rozgrzać do temperatury 180ºC. Mąkę z proszkiem do pieczenia, cukrem i solą umieścić w misie malaksera. Dodać […]

Podzielę się z Wami przepisem na ciasto dla diabetyków, osób z insulinoopornością, bezglutenowców i tych na diecie keto. To ciasto migdałowe z rabarbarem i migdałową kruszonką. Jest przepyszne.