Spód: 120 g herbatników, 80 g zmielonych orzechów włoskich, 80 g roztopionego masła. Masa serowa: 1 kg twarogu z wiaderka, 4 jajka, 130 g cukru, 1 op. budyniu waniliowego lub śmietankowego, 150 ml śmietanki 30% Kajmak: 1 puszka karmelu 400 g (ja użyłam słony karmel), […]

Składniki: 5 jajek, 1,5 szklanki cukru, 2,5 szklanki mąki + 3 łyżki, 3 łyżki kakao, 0,5 szklanki oleju, 1 szklanka wody, 3 łyżeczki proszku do pieczenia. Cukier utrzeć z 2 całymi jajkami i 3 żółtkami. Dodać mąkę, proszek do pieczenia, olej i wodę. Dokładnie wymieszać. […]

Składniki: 3 jajka, 1 i 1/2 szkl. cukru, 1 i 1/2 szklanki mąki, 3/4 szkl. oleju, 300 g puree z dyni, 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej, 1 łyżeczka cynamonu. Jajka utrzyj z cukrem i olejem. Dodaj pure z dyni oraz mąkę, sodę oczyszczoną i cynamon. Ciasto […]

Ciasto brownie w formie ciasteczek 🙂 Te ciasteczka przygotowałam do przedszkola na uroczystość pasowania na przedszkolaka mojego syna. Te marszczone blaty i ciągnąca się konsystencja sprawiają, że zakochasz się w tych czekoladowych ciasteczkach do szaleństwa!:) Składniki: 340 g czekolady połamanej na kawałki,115 g masła, 160 […]

Sernik to moje ulubione ciasto. A ten elegancki, czarno-biały sernik smakuje tak dobrze, jak wygląda 🙂 Ciasto czarne: 2 żółtka, 1/2 kostki margaryny, 1 szklankę cukru pudru, 2 szkl. mąki, 2 łyżki kakao, 1 łyżeczka proszku do pieczenia. Wszystko połączyć, ulepić kulę i włożyć do […]

To chyba jest mój ostatni wypiek ze śliwkami w tym sezonie. Chyba, bo może coś jeszcze upichcę, kto to wie 😉 Tym razem zrobiłam czekoladowe ciasto, coś a’la brownie. Czekolada i śliwki razem bardzo dobrze smakują, a to ciasto jest tego doskonałym przykładem 🙂

Dziś podzielę się z Wami przepisem na wilgotne, czekoladowe ciasto z cukinii. Zrobione z mąki pełnoziarnistej, oliwy i dużą ilością cukinii, jest super pyszne i potajemnie zdrowe 🙂

Składniki: 1 szkl. oleju, 3/4 szkl. cukru brązowego, 3 jajka, 2 szkl. bardzo mocno odciśniętej cukinii startej na dużych oczkach, 1 i 1/3 szkl. szkl. mąki pszennej, 2 łyżki posiekanych orzechów, 2 łyżki żurawiny lub rodzinek, po 1 i 1/3 łyżeczki sody oczyszczonej, proszku do […]

Składniki: 1 szkl. mąki pszennej, 1 szkl. mąki ziemniaczanej, 1 szkl. zmielonych orzechów nerkowa (można użyć innych orzechów), 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia, 6 jajek, 200 g margaryny, 1 szkl. cukru, szklanka borówek, cukier puder do posypania. Margarynę utrzyj z cukrem. Nie przestając mieszania […]

Morele mają bardzo krótki sezon i są dostępne świeże od późnej wiosny do wczesnego lata, więc najlepiej wykorzystać ich wyjątkowy brzoskwiniowy i lekko cierpki smak, póki możesz! Podczas wiosennego szumu morele często zostają w tyle za rabarbarem i wczesnymi truskawkami. Kiedy wybierasz morele, pamiętaj, aby je delikatnie ścisnąć podczas zakupu, aby uzyskać te, które są lekko miękkie. Nie chcesz, żeby były papkowate, ale też nie chcesz, żeby były twarde (chyba że nie planujesz ich zjeść od razu). U mnie dziś pod nóż poszły czerwone morele. Kiedy zobaczyłam je w sklepie od razu chciałam zrobić galette, czyli tarta pieczona bez formy – stąd jej rustykalny wygląd. Gorąco polecam zrobienie tej galette z morelami, aby cieszyć się tymi owocami w sezonie.