To pyszna lekka sałatka. Jest idealna do dań z grilla, jako podwieczorek bo dodatek do pieczonego mięsa. Składniki: 1 cukinia, 1 mała puszka kukurydzy, 1 szalotka, kulka małych kuleczek mozzarelli, 1 łyżka pesto bazyliowego, sól i pieprz, szczypta czarnego czosnku w proszku. Cukinię umyj i […]

Pyszna wiosenna sałatka z porem w roli głównej. Sprawdzi się na każdą okazję, na lunch do pracy, kolację, spotkanie z przyjaciółmi oraz na święta. Ja przygotowałam ją z dressingiem na bazie octu balsamicznego, ale można również podać z jogurtem lub majonezem. Składniki: 2 średnie pory […]

Składniki: 100 g kaszy gryczanej, 4-5 łyżek nasion granaty, 1 pomarańcza, 2 łyżki płatków migdałowych, 2-3 łyżki jogurtu (u mnie kokosowy) Kaszę ugotuj. Pomarańczę obierz i pokrój w plasterki. Ugotowaną kaszę wymieszaj z owocami i jogurtem, posyp płatkami migdałowymi.

Składniki: ok. 2-3 kg dyni, 2,5 szkl. wody; 2,5 szkl. octu, 2 kg cukru, opakowanie goździków Dynię obierz i pokrój w kostkę. Do garnka wlej wodę, ocet i wsyp cukier. Goździki zawiń w gazę i wrzuć do garnka wraz z dynią. Gotuj na małym ogniu, […]

Pieczona dynia, ser pleśniowy pomidorki, czarny czosnek i jestem w raju. Pyszna sałatka zrobiona w kilka chwil 🙂 Do zrobienia tej sałatki wystarczy upieczone kawałki dyni, 2 pomidorki, kilka ząbków czarnego czosnku, trochę sera pleśniowego (u mnie z niebieską pleśnią), sól i pieprz do smaku. […]

Zupę jarzynowa odżywcza i lekki, idealny w chłodne dni.

Cukiniowa kostka to pomysł na szybki i łatwy dodatek do obiadu lub przekąskę.

Cukinia jest letnią podstawą w moim domu. Co roku sadzę dwa lub trzy krzaczki w ogrodzie i nie narzekam na plony 😉 Uwielbiam jej używać do robienia makaronu, zup i ciast. Cukinia oprócz tego, że jest pyszna, jest bardzo zdrowa. Dziś przepis na bigos z cukinii. Skromne składniki tworzą wspaniały smak w tym super prostym jednogarnkowym posiłku.

Pieczony omlet z cukinią i halloumi to fajny pomysł na śniadanie lub kolację. Sprawdzi się na lunch i na drugie śniadanie dla dzieci do szkoły 🙂 Składniki:  1 drobno pokrojona cebula,  6 jajek, kostka drobno startego sera halloumi, 1 duża cukinia starka na dużych oczkach […]

W tym roku mam mnóstwo fasolki szparagowej. Bardzo ją lubimy, dzieci przepadają za ugotowaną fasolką z bułką tartą. Ale.. ile można 😉 przygotowałam już kilka przepisów na z fasolką w roli głównej. Dziś pomysł na jarzynkę do mięsa lub (jak w przypadku moich dzieci) po prostu przekąskę 🙂