Sałatka ziemniaczana z zielonymi warzywami. Jest pyszna, zdrowa i aromatyczna.

Zima to czas na gęste sycące zupy. Takimi zupami są m.in. zupa grochowa. Dziś przygotowałam zupę z zielonego groszku i zielonego groszku. Ta zupa to mój zimowy comfort food 🙂 jest pyszna, zdrowa i dla całej rodzinki.

Cebula to podstawa tak wielu potraw na całym świecie, że zapominamy, jak piękna i pyszna jest sama w sobie. Dlatego dziś u mnie pyszny i zdrowy posiłek z cebulą w roli głównej. Nadziana ryżem, soczewicą i mozzarellą elegancko się prezentuje i pysznie smakuje.

Zapiekanka makaronowa dla „insulinowców”.  Prosty i sprawdzony obiad nie tylko dla osób z insulinoopornością. Ta zapiekanka jest zdrowa, niskokaloryczna a przede wszystkim bardzo smaczna. Zamiast zwykłego makaronu użyłam makaronu z ciecierzycy. Można użyć makaronu z soczewicy lub zielonego groszku. W zapiekance wylądowała też kasza bulgur, jeśli jej nie masz możesz użyć kaszę gryczaną lub pęczak.

Trufle to jedna z najpopularniejszych przekąsek na całym świecie. Są popularnym deserem o różnych smakach. Te kuleczki można wykonać samemu w domu. U mnie dziś pralinki z daktyli i orzechów.

Brukiew to wspaniałe warzywo. U mnie w domu mama i babcia robiły z niej pyszną zupę na gęsinie. Ja lubiłam jeść ją surową, ale musiała być pokrojona w bardzo cienkie plasterki. Dziś u mnie jako główne warzywo w potrawce. Super sprawdzi się jako dodatek do tłuczonych ziemniaków i pieczona z ziołami.

Składniki: 180 g jogurtu naturalnego lub kokosowego, pół banana, 1 płaska nasion słodkiej bazylii lub nasion chia, 1 czubate łyżki musli lub płatków owsianych, 1/4 ananasa, 1 łyżka miodu, 1 łyżeczka oleju kokosowego lub masła, duża szczypta cynamonu. Banana zmiksuj i wymieszaj z jogurtem i […]

Składniki: ok. 2-3 kg dyni, 2,5 szkl. wody; 2,5 szkl. octu, 2 kg cukru, opakowanie goździków Dynię obierz i pokrój w kostkę. Do garnka wlej wodę, ocet i wsyp cukier. Goździki zawiń w gazę i wrzuć do garnka wraz z dynią. Gotuj na małym ogniu, […]

Jeśli znudził Ci się makaron z sosem pomidorowym, to polecam przepis ten makaron z sosem dyniowym. Jest tak samo prosty i szybki do zrobienia jak ten pomidorowy i jest równie smaczny.

Nie ma to jak makaron w sosie pomidorowym 🙂 Przygotowanie sosu pomidorowego jest zaskakująco łatwe. Co prawda jest tyle przepisów na sos pomidorowy, ilu jest kucharzy, którzy go przygotowują. Dostosowanie tego sosu do własnego gustu lub planowanego posiłku jest bardzo proste. Ja latem używam pomidorów lima, a zimą pomidorów z puszki. Do tego cebula, czosnek i ulubione przyprawy – świeże lub suszone bazylia, oregano, suszone pomidory, czubrica czerwona.