Dziś przepis na surówkę z kapusty z marchewką i kukurydzą. Kapustę drobno pokrój, przełóż do miski, wlej 1-2 łyżki oleju i pół łyżeczki soli. Wymieszaj i odstaw na kilka minut. 2 marchewki zetrzyj na tartce na drobnych oczkach i dodaj do kapusty wraz z odsączoną […]

paprykarz, ogórek koszony i chlebek ziarnisty pieczona papryka, awokado, jogurt z natką pietruszki i pasta ze słonecznika placki cukiniowe z hummusem i rzodkiewkami. 1 średnią cukinię zetrzyj na tarce o grubych oczkach, posyp odrobiną soli i odstaw na kilka minut. W misce wymieszaj 2 średnie […]

Składniki: 3 kg papryki, 7 szkl. wody, 1,5 szkl. octu, 1,5 szkl. cukru, 4 łyżki oleju, szczypta soli. Paprykę pokroić w plastry. Wodę, cukier, ocet, olej i sól zagotować. Do wrzątku wrzucić paprykę i gotować 10 min. Po tym czasie paprykę włożyć do słoików i […]

Składniki: 80g czerwonej soczewicy, 120g fasolki szparagowej, 5 średnich marchewek, 1 mała puszka mleczka kokosowego (200ml), 1-2 łyżki czerwonej pasty curry, 1 łyżeczka curry, szczypta kurkumy, szczypta słodkiej papryki, sól i pieprz do smaku, 2 łyżki oleju kokosowego, kolendra lub natka  pietruszki do posypania. Soczewicę […]

Składniki: 1 duża cukinia, 80-100 g kaszy bulgur, ok. 200 g grzybów – u mnie kurki, 1 ząbek czosn­ku, garść mrożonego groszku, olej do smażenia, 1-2 marchewki starte na drobnych oczkach, 30 g drobno startego sera, 1 mała cebula, sól, pieprz, szczypta proszku z czarnego […]

Składniki: 100 g kaszy pęczak, ok. 250 g kurek, ok. 100 g fasolki szparagowej, sól i pieprz do smaku, łyżeczka posiekanej natki pietruszki. Kaszę ugotuj. Kurki oczyść, pokrój i usmaż. Fasolkę pokrój na 3 cm i ugotuj. W misce wymieszaj kaszę z kurkami i fasolką. […]

Te ziemniaki przygotowałam do karkówki z grilla. W domu upiekłam je tak częściowo, bo dokończyłam je na działce na grillu 🙂 podałam je z ziołowym dressingiem i serem burrata. Składniki: 4 łyżki oliwy z oliwek, 1,5 kg ziemniaków, 1-2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę, 4 […]

Składniki: 120 g komosy ryżowej, garść świeżych ziół – u mnie to lubczyk, oregano, tymianek, koperek, natka pietruszki, szczypiorek, szałwia i listki buraczków, 3/4 szklani mrożonego groszku, 2 świeże ogórki, 2 kiszone ogórki, szczypta proszku z czarnego czosnku, łyżka oliwy z oliwek, sól i pieprz […]

To wegańska wersja granoli, bez miodu. Za to słodziwem jest tu jabłko i banan. Granola może nie jest tak słodka jak te polane miodem. Za to jest również pyszna. A cytryna daje to świeży zapach i lekko orzeźwiający smak. 🙂 Niezależnie od tego, czy zjesz […]

Mega pyszne, zdrowe i proste kuleczki. Składniki: 100 g daktyli, 6-10 łyżek wody, 8 czubatych łyżek płatków owsianych, 3 łyżki kakao, 80 g mielonych orzechów (ja użyłam mielonych migdałów), łyżki otrębów owsianych lub pszennych. Daktyle zalej wodą i odstaw na  min. Po tym czasie je […]