Składniki:  160 g mąki pszennej,  350 ml mleka, 200 g puree z dyni, 2 jajka, szczypta soli, łyżka cukru pudru, olej do smażenia. Wymieszaj wszystkie składniki. Z ciasta smaż naleśniki na posmarowanej olejem patelni. Ciasto musi być jak najcieńsze. Ognień nie może być za duży […]

Składniki: ok. 700 g mięsa wołowego, 300 g dyni, 1 cebula, 2 marchewki, 1 ząbek czosnku, 250 ml czerwonego wina, ok. 500 ml wody, 3 liście laurowe, 5 ziarenek ziela angielskiego, łyżka oleju, sól i pieprz, natka pietruszki. Mięso, dynię i cebulę pokrój w kostkę. […]

Na rodzinny jesienny obiad poleca się makaron z dyniowym bolognese 🙂 Składniki: 500 g mięsa mielonego, ok. 200 g puree z dyni, 300 ml passaty pomidorowej, 500 g makaronu, 1 cebula posiekana, 1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę, 2 łyżki oliwy, pół łyżeczki papryki ostrej, […]

Składniki: 1 brokuł, 300 g dyni, 2 marchewki, 1 cebula, 2 ząbki czosnku, 1 szkl. startego sera cheddar, 3-4 szkl. bulionu lub rosołu, pół szkl. śmietany 18%,  szczypta proszku z czarnego czosnki, 1 łyżka masła, sól i pieprz do smaku, natka pietruszki. Cebulę, dynię i […]

Składniki: 275 puree z dyni, 250 g mąki, 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia, 50 g roztopionego masła, 100 g maślanki, 20 g musztardy, 70 g starego sera cheddar + trochę do posypania, 2 jajka, 1 łyżeczka mielonego pieprzu, pół łyżeczki soli, garść pestek dyni. […]

Składniki: 1 pieczona pierś kurczaka lub inne pieczone mięso drobiowe, kilka liści sałaty rzymskiej lub inne ulubionej, 4 Łyżki kostek marynowanej dyni, 2 łyżki nasion granatu, kawałek sera feta, łyżka oliwy, sól i pieprz. Sałatkę pokrój, polej oliwą posyp solą i pieprzem i wymieszaj. Połóż […]

Idealne jesienne, komfortowe jedzenie – bogate, kremowe i idealne na elegancki weekendowy posiłek. Składniki: 300 g ryżu, 400 puree z dyni, kieliszek różowego wina, biała i jasnozielona część pora, 2 łodygi selera naciowego, , ok. 400 ml bulionu, łyżeczka masła, 1/3 szklanki parmezanu. Na rozgrzanej […]

Październik minął mi bardzo szybko. Dla mnie to był bardzo dyniowy miesiąc. Wyhodowałam kilka dość sporych dyń (po 5-6 kg) a jedną olbrzymią – warzyła 11,5 kg! 2 dynie zostawiłam dla siebie, jedna trafiła do siostry, a resztę po kawałeczku rozdałam znajomym 🙂 Stworzyłam kilka […]

Nadzienie cynamonowe: 100 g roztopionego masła, 1 szklanka brązowego cukru, 2 łyżki cynamonu, 1/3 łyżeczki soli Cukier wymieszać z cynamonem i solą, odstawić. Ciasto drożdżowe z dynią: 3,5 szklanki mąki pszennej, 50 g świeżych drożdży, 1 szklanka dyniowego puree, 20 g rozpuszczonego masła, 1 całe […]

Wielka, piękna i pyszna. Dynia. Zupę krem z dyni robię kilkanaście razy w roku, ale o tej porze roku smakuje najlepiej. A szczególnie, jeśli użyjemy własnej wyhodowanej dyni Składniki: pół średniej dyni, 1 pomidor, 2 marchewki, 2 ząbki czosnku, pół łyżeczki papryki słodkiej, szczyptę papryki […]