Składniki: 2-3 jajka, 1 cebula, 3-4 pieczarki, 2-3 łyżki ugotowanej kaszy gryczanej, trochę startego sera, sól i pieprz do smaku, natka pietruszki. Cebulę i pieczarki pokrój w kostkę i usmaż. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Dodaj ugotowaną kasze gryczaną i chwilkę smaż. Jajka rozbełtaj, […]

Dla tych, którzy obchodzą Halloween przygotowałam dwa fajne i szybkie przepisy na przekąski.  To jajka z dyniowym nadzieniem i mumie z ciasta francuskiego. Jajka: 6 jajek ugotowanych na twardo, 2 łyżki puree z dyni, 1-2 łyżeczki majonezu, sól, pieprz i papryka ostra do smaku, ogórki […]

Pieczony omlet z cukinią i halloumi to fajny pomysł na śniadanie lub kolację. Sprawdzi się na lunch i na drugie śniadanie dla dzieci do szkoły 🙂 Składniki:  1 drobno pokrojona cebula,  6 jajek, kostka drobno startego sera halloumi, 1 duża cukinia starka na dużych oczkach […]

Gdy zostawały ziemniaki z obiadu babcia i mama odsmażała je razem z jajkiem. Nieraz dodawała cebulkę lub szczypiorek. Teraz taką wersję jajecznicy przygotowuję moim dzieciom i mężowi. Czasem dodaję boczek lub pomidorki. Dzisiejszym dodatkiem są kurki i natka pietruszki. Składniki: 2 średnie ziemniaki (ok. 180-200 […]

Puszysty omlet – mój ulubiony przepis Ja uwielbiam omlety wytrawne. Najbardziej lubię z duszoną cukinią, rzodkiewkami i pomidorami lub tylko ze szczypiorkiem. A Ty jakie jadasz omlety: słodkie czy wytrawne? Składniki: 2-3 jajka, pół cebulki drobno pokrojonej, 2 łyżki mąki gryczanej lub jaglanej, 2 łyżki […]

Składniki:  2 jajka, 1 mała kapusta rzymska, sól, pieprz, łyżka wymieszanych ziaren: sezamu białego, czarnego i siemienia lnianego, sól, pieprz, szczypiorek, papryka słodka w płatkach lub papryczka chilli, 1 łyżka oliwy. Na suchej patelki upraż ziarna. Dodaj do nich oliwkę, wbij jajka, posyp solą i […]

Oto szybkie, proste i pożywne danie, które świetnie sprawdzi się jako śniadanie lub kolacja. Idealne połączenie dla każdego, kto lubi jajka, pomidory i awokado.

Sałatka: 1 małą cebulę i 1 cukinię pokrój w kostkę i podsmaż doprawiając solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Gdy cukinią będzie odpowiednio dla Ciebie usmażona wsyp posiekaną natkę pietruszki. Wymieszaj i dopraw do smaku. Sałatkę przełóż na talerz. Na tej samej patelni usmaż jajko jedno […]

Dutch Babies to rodzaj puszystego naleśnika, przypominającego raczej pudding Yorkshire, w którym ciasto piecze się na patelni, aż stanie się ładne, złocistobrązowe i puszyste. Po wyjęciu z piekarnika spuchnięty środek zapada się i można go wypełnić smacznymi rzeczami! Ja podałam go z cytrynowym kremem i borówkami.

Jajka to świetny pomysł na zdrowe i pożywne śniadanie. U mnie dziś omlet z czarnym sezamem i szczypiorkiem oraz pieczonymi pomidorkami.