W tym roku nie zaleję Was przepisami ze szparagami.  Nie oznacz to, że nie jemy szparagów. Jemy je dość często, ale po prostu nie chwytam za aparat po każdym przygotowanym jedzonku 😉  Dziś mam przepis na risotto ze szparagami. Składniki: 100 g ryżu, 1 pęczek […]

Nie ma to jak makaron🙂 Co prawda jest tyle przepisów na makaron, ilu jest kucharzy, którzy go przygotowują. To mój ulubiony przepis na bolongese. Składniki: 300-400 g makaronu, 450 g mięsa mielonego, 500 ml passaty pomidorowej, 1 średnia cebula, 1 średnia marchewka, 1 ząbek czosnku, […]

Super pyszna i super prosta do zrobienia sałatka z makaronem ryżowym. Jest to sałatka z makaronem pszennym w kształcie ryżu. Ten przepis to prawdziwy hit na każdej imprezie oraz na grillu lub do zaserwowania dla koleżanek w pracy 😉 Składniki: 1 szklanka makaronu orzo, 350-400 […]

Składniki: 400 g tortellini, 150 g wędzonego boczku lub prosciutto, 3/4 szklanki mrożonego groszku, 1 cebula, 60 g startego sera np. grana padano, 1 szklanka śmietany 18%, sól i pieprz do smaku, łyżka posiekanej natki pietruszki. Tortellini i groszek ugotuj – zostaw trochę wody po […]

Składniki: 150 ml śmietanki 18%,2 łyżki serka mascarpone, 200 g makaronu, 80 g wędzonego boczku, 1 ząbek czosnku, 1 mała cebulka, pół łyżeczki proszku z czarnego czosnku, sól, pieprz, oliwa z oliwek, 20 g startego twardego sera np. grana padano, szczypta bazylii/oregano. Makaron ugotuj i […]

Składniki: 2 bataty, 1 brokuł, 20-30 g sera z niebieską pleśnią, 200 ml śmietanki 18%, pół łyżeczki proszku z czarnego czosnku, sól i pieprz do smaku, natka pietruszka. Bataty umyj i upiecz – ok. 30 min w temp. 200 stopni. Brokuł podziel na różyczki i […]

Składniki: ok. 1 kg boczku, 3-4 duże cebule, sól pieprz, majeranek. Cebulę obierz i pokrój w piórka. Boczek pokrój w plastry. Do naczynia żaroodpornego układaj na przemian cebulkę i boczek. Każdą warstwę cebuli posyp solą i pieprzem oraz majerankiem. Naczynie przykryj i piecz ok. godziny […]

Składniki: 2 kg żeberek wieprzowych, 300 ml whisky, 1,5 szkl. ketchupu, 2 łyżki oleju, 4 łyżki musztardy, 2 łyżeczki papryki słodkiej, 1 cebula, 2 czubate łyżeczki miodu, sól i pieprz. W misce wymieszaj ketchup, miód, whisky, sól, paprykę, olej i musztardę. Żeberka posyp solą i […]

Soczyste, rozpływające się w ustach żeberka marynowane w sosie whisky. Są pieczone w piekarniku przez co w całym domu pachnie pysznym jedzonkiem Te żeberka świetnie sprawdzą się na imprezę sylwestrową Składniki: 2 kg żeberek wieprzowych, 5 szklanek wody, kilka listków laurowych, kilka ziarenek pieprzu, 2 […]

Składniki: 2 pęczki szparagów zielonych, 1 cebula, 1-2 ząbki czosnku, 1 duży ziemniak, sól, pieprz, szczypta proszku z czarnego czosnku od @czarnyczosnek ,ok. 0,7 l. wody lub bulionu, 1 łyżka mascarpone, koperek, do.podania grzanki. Szparagi umyj i pokrój na mniejsze części. Cebulkę i czosnek i […]