Makaron z bakłażanem to smaczne i szybkie danie.

Mąka z ciecierzycy ma lekko orzechowy smak i słomkowy kolor. Jest bardzo popularna w basenie Morza Śródziemnego. We Włoszech nazywana farian di ceci, w kuchni arabskiej i indyjskiej – desan. Jest bezglutenowa, wysokobiałkowa, zawiera błonnik, żelazo, potas i witaminy z grupy B. Jest bardzo smaczna i znajduje wiele zastosowań w kuchni, szczególnie wegańskiej. Wyrabia się z niej za równo słodycze jak i makarony, kluseczki, naleśniki, zupy. Ja dziś przygotowałam pizzę. Spód do pizzy na bazie mąki z ciecierzycy, wody, oliwy i soli. Jest bajecznie prosty w przygotowaniu, a do tego jest bez glutenu, nabiału, drożdży, cukru, jajek i innych zbóż.

Pomału zaczynamy wielkie świąteczne łasuchowanie. Keksy naszpikowane bakaliami, makowe, serniki, pierniczki mają magiczną moc. W tym czasie chyba zwykłe ciasto kakaowe z odrobiną cudownie pachnącego cynamonu nabiera świątecznego klimatu. Dziś przepis na ciasto kakaowe z cynamonem. Niby zwykłe ciasto, ale podane jako choinki staje się wyjątkowe, a co najważniejsze ucieszy oko nie tylko dzieci.

Soczyste, delikatne klopsiki najpierw upieczone, a następnie duszone w obfitym sosie pieczarkowym!
Klopsiki są niesamowite! Są tak wszechstronne, wygodne i co najważniejsze, niesamowicie smaczne. Ponadto są idealne. Dlaczego? Można dostosować je do swojego gustu, można nadać im dowolny rozmiar, podawać je z różnymi sosami i przygotować wiele różnych potraw: spaghetti z klopsikami, kanapki z klopsikami, zupa z klopsowa, koreczki z mini klopsików i wiele, wiele innych.

Przepyszny i łatwy do zrobienia chleb z mąki z samopszy.

Świąteczne smaki – śledzie. Są to ryby wielkie w swojej prostocie i zapewne znajdują się na każdym świątecznym stole. Moja propozycja to śledzie po cygańsku. Jak Wy przygotowujecie śledzie?

Pieczony kurczak to zawsze dobry wybór na rodzinny. Soczyste mięso z chrupiącą skórką, do tego pyszna sałatka i nic więcej nie potrzeba. Jest łatwy do wykonania, a z resztek mięsa można przygotować sałatkę.

Wegańskie placki ze szpinaku, komosy ryżowej i ciecierzycy; bez wielu innych, tak popularnych teraz alergenów. Na co dzień i od święta, zaintrygują swym kolorem.

Pieczone śliwki to bardzo smaczny jesienno-zimowy deser Są polane miodem i sokiem z pomarańczy, posypane anyżem i cynamonem i pieczone do miękkości i szkarłatu. Spektakularne z lodami lub mascarpone, ale równie efektowne, podawane prosto z naczynia do pieczenia. To niesamowite, jak z kilku prostych składniki można wyczarować tak pyszne i aromatyczne danie.

Dziś mam dla Was przepis na smażone śliwki z miodem i rozmarynem. To bardzo prosty i szybki przepis. Deser w szklance to fajny pomysł na drugie śniadanie lub podwieczorek. Można być też deserem po obiedzie.