Chleb na piwie – przepis z programu Chleby Paula Hollywooda Składniki: 550 g mąki pszennej razowej, 200 g zwykłej mąki pszennej, 1 łyżeczka soli, 2 łyżeczki sody oczyszczonej, 2 łyżki cukru trzcinowego, 300 ml ciemnego piwa – ja użyłam piwa guinness, 220 ml maślanki, mąka […]

Ciasto czekoladowe z Guinness’em Składniki: 125 g miękkiego masła, 250 g cukru, 175 g mąki, 50 g zmielonych ziaren kakaowca Radix-Bis, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 łyżeczka sody, 3 jajka, 200 ml Guinnes’a W misce utrzyj masło z cukrem. Osobno połącz przesianą mąkę, kakao, […]

Zimowe chrupanie – biała rzodkiew, która kształtem przypomina sopel lodu. A’la carpaccio z piniolami od Radix-Bis. Rzodkiew i jabłko pokroić w cienkie plasterki, ułożyć na taletzu, skropić sokiem z cytryny, ppsypać solą i pieprzem. Orzeszki podprażyć na patelki i podypać wraz z pomrojonym szczypiorkiem. Podawać […]

Rolowana jajecznica z kiełkami Składniki: 2 jajka, 1 białko, garść szpinaku, ząbek czosnku, 2 plastry wędliny drobiowej, sól, pieprz, kiełki stir fry, pomidor. Na patelni poddusić szpinak z czosnkiem. Dodać rozbełtane jajka doprawione solą i pieprzem. jajko zgarniać do środka patelni pozwalając aby nieścięte jajko […]

Pasta z brązowej soczewicy z pieczarkami Składniki: 200 g brązowej soczewicy od Radix-Bis, 500 ml bulionu, 2 łyżki wymieszanych przypraw: oregano, papryka wędzona, kmin rzymski, sól, pieprz; cebula, 4 ząbki czosnku; 6 pieczarek, oliwa do smażenia. Namoczoną przez 5 godzin soczewicę gotujemy w bulionie z […]

Zupa paprykowa z ziołowym pesto Składniki: 2 czerwone papryki, cebula, 2 ząbki czosnku, pół puszki pomidorów, szklanka wody, Sol, pieprz, papryka słodka, chilli. Cebulę zeszklić na oliwie, dodać pokrojony czosnek oraz paprykę. Po chwili smażenia wlać pomidory oraz wodę i przyprawy. Gotować do miękkości papryki. […]

Kokosowo-truskawkowy pudding z tapioki Składniki: puszka mleka kokosowego Radix-Bis, 1/2 szklanki tapioki Radix-Bis, 2 łyżeczki palantynozy Radix-Bis, 4 łyżki dżemu truskawkowego Radix-Bis, ziarenka granatu. Do garnka wlać mleko kokosowe, wsypać tapiokę, wymieszać i odstawić na godzinę. Po tym czasie do mleka wsypać palantynozę i gotować […]

Domowe ziołowe pesto Składniki: 2 garście szpinaku, 2 małe lub 1 duży pęczek natki pietruszki, garść bazylii, 4 ząbki czosnku, 5 suszonych pomidorów od Radix-Bis, sól, pieprz, gałka muszkatołowa, 2 łyżki podprażonych pestek dyni od Radix-Bis, oliwa. Wszystkie składniki wkładamy do blendera. Przy włączonym blenderze […]

Makaron w sosie śmietanowo serowym Składniki: 200 g makaronu, 1 żółtko, 120 ml śmietany 18%, 100 g sera, 2-3 plastry wędliny drobiowej lub szynki, 2 ząbki czosnku, sól, pieprz, gałka muszkatołowa. Makron ugotować zgodnie z zaleceniami producenta. Ser zetrzeć na tarce. W garnku pogrzać śmietankę […]

Placki z buraka i kolorowej komosy ryżowej Składniki: 1 upieczony lub ugotowany burak, 3 łyżki ugotowanej kolorowej komosy ryżowej od Radix-Bis, jajko, 2 łyżki mąki owsianej od Radix-Bis, sól, pieprz, kilka kropel soku z cytryny. Buraka zetrzeć na tarce o drobnych oczkach, odcisnąć z soku. […]