Gruszkowy koktajl z sokiem z kapusty kiszonej Do wysokiego naczynia wlej 5 łyżek soku z kiszonej kapusty. Wkrój gruszkę, pół banana, wsyp łyżeczkę mielonego lnu od Radix-Bis. Wlej ok szklanki wody. Całość zblenduj.

Babka cytrynowa Składniki: 1 szt cytryny, 200 g mąki pszennej, 100 g mąki ziemniaczanej, 200 g cukru pudru, 4 szt jajek, masło do wysmarowanie formy Cytrynę gotuję do momentu, aż będzie całkowicie miękka. Zajmie to ok. 30 minut. Ugotowaną cytrynę przekrajam i wyjmuję pestki. Pilnuję, […]

Śniadanie na ciepło z tuńczykiem, awokado i warzywami Na patelni rozgrzać olej kokosowy wrzucić pokrojoną czerwoną cebule i 4 łodygi oczyszczonego i pokrojonego selera naciowego. Doprawić do smaku. Dusić ok. 10 min. Dodać 2 pokrojone ogórki kiszone, tuńczyka z puszki. Danie podawać na ciepło z […]

Makaron z jajkiem

Wegański chleb bezglutenowy Składniki: 150 g mąki ryżowej od Radix-Bis, 150g mąki gryczanej, 100 g mąki z amarantusa od Radix-Bis, 50 g mąki ziemniaczanej, 2 łyżki mielonego siemienia lnianego od Radix-Bis, 7g drożdży instant, łyżka oliwy, ⅔ szklanki wrzątku, 500 ml ciepłej wody, łyżka soli, […]

Topfenschmarrn, czyli cesarski omlet w wersji austriackiej 160g twarogu wymieszać z 2 żółtkami, ok. 60ml mleka ryżowego (w oryginalnym przepisie śmietanka 12%), skórką z połowy cytryny, ziarenkami wanilii, 2 łyżeczkami mąki ryżowej od Radix-Bis (w oyginalnym przepisie mąka pszenna) i 1 łyżeczką mąki ziemniaczanej. Gdy […]

Wegański fioletowy pudding z kokosową bitą śmietaną 400ml mleczka kokosowego (puszka, włożona dzień wcześniej do lodówki – chodzi o krem kokosowy), 200ml mleka np. sojowego, 150g jeżyn, 150g jogurtu naturalnego sojowego, 30g nasion chia, 2 figi Jeżyny miksujemy wraz z mlekiem do całkowitego połączenia składników. […]

Śmietankowo-truskawkowe lody z maskarpone Składniki: 500g truskawek, 250 g mascarpone, 250 ml śmietanki 30%, 50 g cukru pudru, 2 łyżki soku z cytryny. Truskawki miksujemy z mascarpone, cytryną i cukrem pudrem. Śmietankę ubijamy na sztywno i mieszamy z masa truskawkową. Całość przekładamy do foremek na […]

Pieczone jabłka z żurawiną Składniki: 2 jabłka, 4 łyżeczki miodu, 4 łyżeczki suszonej żurawiny, cynamon. Piekarnik rozgrzej do temp. 190 stopni. Jabłka przekrój na pół i wydrąż gniazda nasienne. Do każdej połówki włóż łyżeczkę żurawiny i polej łyżeczką miodu, oprósz cynamonem. Jabłka włóż do piekarnika […]

Ananasowe smoothie bowl z mango Zmiksuj 1/4 ananasa z połową mango i połową banana. Smoothie wymieszaj z łyżeczką sproszkowanego korzenia macy od Radix-Bis i przelej do miseczki. Posyp płatkami owsianymi od Radix-Bis, anarantusem preparowanym od Radix-Bis i pestkami dyni.