Truskawkowa nocna owsianka Pół szklanki płatków owsianych wsypać do słoika. Dodać łyżkę nasion chia. Wlać pół szklanki mleka roślinnego lub soku z rozmrożonych truskawek. Słoik zamknać i wstawić do lodówki. Rano całość wymieszać, dodać truskawki, całość posypsć łyżką płatków migdałowych. Płatki i truskawki można posłodzić.

Truskawkowa panna cotta Składniki: 5 łyżek śmietanki kremówki, 0,2 szklanki mleka 2%, 1,5 garści truskawego, 2 łyżki żelatyny. Truskawki myjemy, odszypułkujemy, drobno koimy, miksujemy blednerem. 1 łyżeczkę żelatyny wsypujemy do filiżanki i zalewamy 1 łyżką zimnej wody. Odstawiamy na 5 minut. Dodajemy do połowy zblendowanych […]

Ryżowa sałatka z gotowanym kurczakiem i ananasem Dwie pokrojone w kostkę piersi kurczaka posypać solą i pieprzem, ugotować. 3/4 ananasa z puszki pokroić, włożyć do miski. Wymieszać z ugotowanym kurczakiem, półtora do dwóch woreczków ugotowanego ryżu, 3 łyżkami majonezu i małą puszką kukurydzy. Całość doprawić […]

Kremowa zupa porowa z jajecznymi klopsikami Składniki: 3 duże pory (biała i jasnozielona część),2 ziemniaki,2 ząbki czosnku,2 kostki rosołowe, 1 trójkącik serka topionego,pieprz. Dodatkowo: 3 jajka ugotowane na twardo,1 jako, 2 łyżki bułki tartej,mielony len, koperek, szczypiorek, sól, pieprz, curry. Pory pokroic na cztery części […]

Sernik z ganache i orzechami w karmelu Spód Składniki: 400g ciasteczek oreo lub innych tego typu markiz, 2 łyżki kakao, 3 łyżki cukru, 160g rozpuszczonego masła Ciastka pokruszyć, dodać do nich resztę składników, wymieszać do uzyskania konsystencji mokrego piasku. Wylepić nim dno i boki tortownicy […]

Guacamole po polsku Składniki: 1 awokado,1 mały ogórek kiszony,2 łyżki wody z kiszonych ogórków,natka pietruszki,sól,pieprz. Wszystkie składniki zmiksowac na gladką pastę. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

Rybna sałatka z buraczkiem Garść salaty skropić oliwą i lekko losolic. Ugotowane buraczki cienko pokroić i położyć na sałatę. Pół kulki mozzarelli pokroić i ułożyć na warzywach. Na wierzch porozkładać 50 g wędzonego łososia. Całość posypać świerzo zmielonym pieprzem.

Koktajl selerowo-pietruszkowy z ananasem 3 wyczyszczone łodyki selera zblendować z połową ananasa, 1 kiwi, natką pietruszki i 1,5 szklanki wody.

Kindziuk z rermulą z selera Składniki: średni seler korzeniowy, 3 łyżki musztardy Dijon, 3 łyżki majonezu, sok z cytryny, 50 plastrów kindziuka. Dzień wcześniej seler obieramy i drobno ścieramy i mieszamy z musztardą, majonezem i sokiem z cytryny, wstawiamy do lodówki. Na plasterkach kindziuka kładziemy […]

Buraczane bliny z wędzonym łososiem Składniki: 2 buraki, kostka bulionu warzywnego, 170 ml greckiego jogurtu, 2 jajka, 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej, 14 dag mąki, sól, tłuszcz do smażenia, szklanka gęstej śmietany, 15 dag łososia wędzonego, gałązki koperku/pietruszki do dekoracji. Buraki obieramy, zalewamy bulionem warzywnym rozpuszczonym […]