Mięso wołowe jest bardzo wartościowe. Stają się szczególnie smaczne, gdy jest wolno gotowane. Moja propozycja na danie z tym czerwonym mięsem to gulasz na czerwonym winie z pieczarkami. To idealne danie na rodzinne obiady. Składniki: 25g masła, 2 duże cebule, pokrojone w piórka, 3 ząbki […]

Brukiew to wspaniałe warzywo. U mnie w domu mama i babcia robiły z niej pyszną zupę na gęsinie. Ja lubiłam jeść ją surową, ale musiała być pokrojona w bardzo cienkie plasterki. Dziś u mnie jako główne warzywo w potrawce. Super sprawdzi się jako dodatek do tłuczonych ziemniaków i pieczona z ziołami.

Składniki: 300-400 gr kiełbasy pokrojonej w plasterki (można użyć mięsa drobiowego lub wołowego), ok. 700 gr żółtej fasolki szparagowej i fasolki typu mamut, pokrojonej na 2 cm. kawałki, 3 średnie marchewki pokrojone w talarki, 1 duża lub 2 małe cebule pokrojone w piórka, 3 pomidory  […]

Składniki: 350 g szynki, 3 czerwone papryki, 700-800 g pomidorów (najlepiej lima), 1 cebula, 2 ząbki czosnku, 1 szklanka wody lub bulionu, 1 łyżeczka mielonej papryki słodkiej, pół łyżeczki papryki ostrej, 2 liście laurowe, kilka ziarenek ziela angielskiego. Papryki przekrój na pół, wyjmij gniazda nasienne, […]

Porawka z dyni i pomidorów z komosą ryżową i fasolą podany z brokułem i awokado to pyszny i pożywny posiłek.

Mój zimowy comfort food. Długo gotowane żeberka z passacie pomidorowej podane z makaronem.

Gulasz wołowy to najlepsze, komfortowe jedzenie w zimowe dni. Po godzinach gotowania mięso staje się miękko topiące i otoczone bogatym sosem winnym. Przygotowanie dania zajmie to trochę czasu, ale obiecuję, że warto. Poza tym, że jest przepyszny. Możesz również zrobić go dzień wcześniej.

Gulasz z soczewicy Składniki: 400 g ugotowanej soczewicy od Radix-Bis (ok. 250 g surowej), 3 czerwone papryki, 100 g brązowego ryżu od Radix-Bis, 1 puszka pomidorów lub 5 pomidorów sparzonych i obranych ze skórki, 5 ząbków czarnego czosnku id Czarny Czosnek BIO, 2 cebule, sól […]

Olla gitana, czyli gulasz cygański z czarnym czosnkiem Danie wegański, może służyć jako surówka do obiadu lub jako np. podwieczorek Składniki: 2 bakłażany, 1 mała cukinia, 2 czerwone papryki, 4 pomidory, 3 ząbki czosnku, 5 ząbków czarnego czosnku od Czarny Czosnek BIO, 4 cebule, pół […]

Gulasz z kapusty kisoznej Składniki: 300 g kapusty kiszonej, 2 czerwone papryki, 4 pomidory sparzone i obrane ze skórki, 1 cebula, 150 ml wywaru z warzyw, łyżka oleju przyprawy: sól, pieprz, kminek, majeranek. Cebulę pokrój i zeszklij na oleju. Dodaj pokrojone papryki i smaż smaż […]