Pieczarkowo-cukiniowy gulasz Składniki: 1 średnia cukinia, 250 g pieczarek, 2 cebule, 1 marchewka, 1 łodyga selera naciowego, sól, pieprz, zioła prowansalskie, kostka sojowa od Radix-Bis. Kostkę sojową ugotować w osolonej wodzie. Dla poprawienia smaku można dodać suszonego grzyba lub grzybową kostkę bulionową. Warzywa pokroić. Cukinię […]

Wegański, bezglutenowy i bardzo pyszny gulasz z ananasa i cukinii z ciecirzycą Składniki: 1 kg cukinii, 1/4 ananasa, cebula, 2 ząbki czosnku, 1 papryka, 2 pomidory, 180 g ciecierzycy od @radixbis, 100 ml wywaru z warzyw, sól, pieprz, cukier, imbir, natka pietruszki. Ciecierzycę namoczyć na […]

Paprykowy gulasz z indyka 400 g piersi indyka pokroić, doprawić solą, papryką słodką, ostrą i chilli; Poddusić na oleju kokosowym. Mięso przełożyć do garnka, zalać wodą dodać ziele angielskie, liść laurowy i gotować na małym ogniu,. W międzyczasie podsmażyć 400 g pokrojonych pieczarek, 2 pokrojone […]

Boranija, czyli gulasz z fasolki szparagowej i fasolki typu mamut. Składniki: 300-400 gr chudego mięsa wołowego, ok. 700 gr żółtej młodej fasolki szparagowej i fasolki typu mamut, pokrojonej na parocentymetrowe kawałki, 3 średnie marchewki pokrojone w talarki, 1 duża lub 2 małe cebule pokrojone w […]

Węgierska zupa gulaszowa 300 g mięsa wołowego, 2 małe marchewki, 2 czerwone papryki, 250g pieczarek, pół cebuli, 5 nasion ziela angielskiego, 3 llistki laurowe, 6 czubatych łyżeczek papryki słodkiej, 2 łyżeczki papryi ostrej, szklanka przecieru pomidorowego, 2 łyżeczki soli, 2 ząbki czosnku. Zagotować llitr wody […]

Gulasz z sarny 500g mięsa z sarny, 3 cebule, 3 ząbki czosnku, 3 pomidory, 50g pieczarek lub mieszanki grzybów leśnych, 1 szklanka czerwonego wina, sól, pieprz. Do garnka wlej 2 łyżki oleju i przesmaż cebulę z czosnkiem. Dodaj kawałki mięsa, dopraw solą i pieprzem. Smaż […]

Gulasz węgierski 150 g pieczarek pokrojonych na 4 części (większe sztuki na 5-6 cześć) , 1 cebula, 1 papryka czerwona, 1 marchewka, sól, pieprz, papryka słodka i ostra ,najpierw lekko poddusić potem gotowac do miękkości, dodać 150 g kurczaka pokrojonowego w kostkę w pryprawach: sól […]