Składniki: 1,5 kg mięsa wołowego z łopatki lub karkówki, 350 ml piwa lager, 1 duża cebula, 1 marchewka, 2 łodygi selera naciowego, 2 ząbki czosnku, 2 marchewki, 3 łyżki koncentratu pomidorowego, 3 łyżki mąki, 2 łyżki oleju, 500 ml bulionu lub wody, 2 gałązki tymianku, […]

Składniki: 600 g makaronu, 800 g pieczarek, 1 duża cebula, 2 ząbki czosnku, 6 gałązek tymianku, 100 ml białego wytrawnego/półwytrawnego wina, 150 ml wody po gotowaniu makaronu, 3 łyżki 12% gęstej śmietany, 1 łyżka masła, sól, pieprz, tary ser. Makaron ugotuj zgodnie z zaleceniami producenta. […]

Moja córka jest wielkim miłośnikiem gnocchi. Uwielbia te pyszne małe ziemniaczane „pierożki”. Są tak wszechstronnym składnikiem. I nie pamiętam, ile razy paczka gnocchi wpadła na szybki obiad czy kolację 😉 Tym razem przygotowałam je z kurczakiem w sosie brokułowym. Składniki: 2 małe piersi kurczaka, 1 […]

W tym roku nie zaleję Was przepisami ze szparagami.  Nie oznacz to, że nie jemy szparagów. Jemy je dość często, ale po prostu nie chwytam za aparat po każdym przygotowanym jedzonku 😉  Dziś mam przepis na risotto ze szparagami. Składniki: 100 g ryżu, 1 pęczek […]

Nie ma to jak makaron🙂 Co prawda jest tyle przepisów na makaron, ilu jest kucharzy, którzy go przygotowują. To mój ulubiony przepis na bolongese. Składniki: 300-400 g makaronu, 450 g mięsa mielonego, 500 ml passaty pomidorowej, 1 średnia cebula, 1 średnia marchewka, 1 ząbek czosnku, […]

Super pyszna i super prosta do zrobienia sałatka z makaronem ryżowym. Jest to sałatka z makaronem pszennym w kształcie ryżu. Ten przepis to prawdziwy hit na każdej imprezie oraz na grillu lub do zaserwowania dla koleżanek w pracy 😉 Składniki: 1 szklanka makaronu orzo, 350-400 […]

Składniki: 400 g tortellini, 150 g wędzonego boczku lub prosciutto, 3/4 szklanki mrożonego groszku, 1 cebula, 60 g startego sera np. grana padano, 1 szklanka śmietany 18%, sól i pieprz do smaku, łyżka posiekanej natki pietruszki. Tortellini i groszek ugotuj – zostaw trochę wody po […]

Składniki: 150 ml śmietanki 18%,2 łyżki serka mascarpone, 200 g makaronu, 80 g wędzonego boczku, 1 ząbek czosnku, 1 mała cebulka, pół łyżeczki proszku z czarnego czosnku, sól, pieprz, oliwa z oliwek, 20 g startego twardego sera np. grana padano, szczypta bazylii/oregano. Makaron ugotuj i […]

Składniki: 2 bataty, 1 brokuł, 20-30 g sera z niebieską pleśnią, 200 ml śmietanki 18%, pół łyżeczki proszku z czarnego czosnku, sól i pieprz do smaku, natka pietruszka. Bataty umyj i upiecz – ok. 30 min w temp. 200 stopni. Brokuł podziel na różyczki i […]

Składniki: ok. 1 kg boczku, 3-4 duże cebule, sól pieprz, majeranek. Cebulę obierz i pokrój w piórka. Boczek pokrój w plastry. Do naczynia żaroodpornego układaj na przemian cebulkę i boczek. Każdą warstwę cebuli posyp solą i pieprzem oraz majerankiem. Naczynie przykryj i piecz ok. godziny […]