Ten deser robię co roku. Tarta jeżynowa jest prosta w przygotowaniu. Jest słodka i lekko kwaśna w smaku, co dodaje jej charakteru 🙂 Nie tylko smak, ale i kolor kojarzy mi się z końcówką lata. Jeżyny nie są moimi ulubionymi owocami. Jednak daję im szanse w takich deserach, ponieważ są zdrowe i pięknie się prezentują.

Zapiekana fasolka w pomidorach to fajny pomysł na lekki obiad lub kolację. Moja wersja jest wegetariańska, ale może przygotować to danie z kiełbaską lub innym mięsem.

W tym roku mam mnóstwo fasolki szparagowej. Bardzo ją lubimy, dzieci przepadają za ugotowaną fasolką z bułką tartą. Ale.. ile można 😉 przygotowałam już kilka przepisów na z fasolką w roli głównej. Dziś pomysł na jarzynkę do mięsa lub (jak w przypadku moich dzieci) po prostu przekąskę 🙂

Lato to czas na świeże, proste posiłki z warzywami, których przygotowanie wymaga niewielkiego wysiłku. Ta tarta pomidorowa to lekka i łatwa kolacja. W mojej wersji z tymiankiem i miodem.

W niedzielę zrobiłam nuggetsy. Odłożyłam sobie 3 sztuki do sałatki do pracy. Sałatka, pomidory, szczypiorek, ogórem, sól, pieprz, mozzarella i nuggetsy. Składniki: 3 piersi kurczaka lub 500g mielonego mięsa drobiowego, 50 g drobno tartego sera, sól, pieprz, płatki kukurydziane, 1 jajko. Pierś zmielić, a następnie […]

Składniki: 300-400 gr kiełbasy pokrojonej w plasterki (można użyć mięsa drobiowego lub wołowego), ok. 700 gr żółtej fasolki szparagowej i fasolki typu mamut, pokrojonej na 2 cm. kawałki, 3 średnie marchewki pokrojone w talarki, 1 duża lub 2 małe cebule pokrojone w piórka, 3 pomidory  […]

Składniki: 3 piersi kurczaka lub 500g mielonego mięsa drobiowego, 50 g drobno tartego sera, sól, pieprz, płatki kukurydziane, 1 jajko. Pierś zmielić, a następnie wymieszać z żółtkiem, serem, solą i pieprzem. Płatki kukurydziane zmielić. Z mięsa uformować płaskie koła lub prostokąty, obtoczyć najpierw w białku […]

Składniki: 1 szkl. oleju, 3/4 szkl. cukru brązowego, 3 jajka, 2 szkl. bardzo mocno odciśniętej cukinii startej na dużych oczkach, 1 i 1/3 szkl. szkl. mąki pszennej, 2 łyżki posiekanych orzechów, 2 łyżki żurawiny lub rodzinek, po 1 i 1/3 łyżeczki sody oczyszczonej, proszku do […]

Składniki: 2 szkl. mąki orkiszowej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, szczypta soli, 3/4 szkl. cukru brązowego, 3/4 szkl. oleju, 1 jajko, 1/2 szkl. mleka, sok i skórka otarta z 1/2 cytryny, 1 szkl. startej na dużych oczkach cukinii, cukier puder. Zdrowsza wersja: mąkę orkiszową wymień […]

Makaron z kremowym sosem, świeżymi ziołami i ulubionym serem ma zdecydowanego kopa. Makaron z kurczakiem jest łatwy do zrobienia i niesamowicie smakuje. Składniki: 200 g makaronu, 2200-250 g pierś kurczaka, 1 średnia cukinia (ok. 250 g), 1 cebula, 150 ml śmietanki 18%, sól i pieprz […]