W piątek córka przyszła ze szkoły powiedziała, że jej zadaniem domowym z przyrody jest przygotowanie jakiegoś dania dobrego dla mózgu. I koniecznie musi to być coś z orzechami .W weekend przygotowałyśmy dwa orzechowe koktajle: poranny kakaowy oraz wieczorny z lawendą i suszonymi morelami.

Dzisiejszy przepis to pomysł na śniadanie, lunch lub podwieczorek. Szybka surowa sałatka z cukinii. Tak, cukinia na surowo smakuje wyśmienicie, wystarczy ja doprawić ulubionymi ziołami. Jeśli nie lubisz jej jeść na surowo możesz ją podsmażyć. Aby nadać tej surowej, alkalizującej sałacie smaczne wykończenie, dodaj trochę „prażonych” pestek dyni i apetyczne płatki chilli. Ja zrobiłam sobie tą sałatkę na śniadanie z sadzonym jajkiem.