Składniki: 1 tofu – 180g, 1 duża cebula, 2 średnie marchewki, 2 łodygi selera naciowego, 1 czerwona papryka, 330 ml passaty pomidorowej, 1 małe opakowanie makaronu z fasoli mung, 1 ząbek czosnku, 1 łyżeczka oleju kokosowego, sól (ja użyłam pikantnej), pieprz ziołowy, papryka słodka i […]

Makaron jest uniwersalny i różnorodny. Codziennie możemy przygotować dania w oparciu o ten zbożowy produkt. – „Mnogość form i rodzajów pozwoli nam na przyrządzenie niezliczonej ilości potraw: sałatek, zup, zapiekanek czy dań głównych. Jednak makaron to nie tylko dania wytrawne ale również desery. Idealnie nadają […]

Lekkie, świeże, szybkie – takie są dania kuchni śródziemnomorskiej. Właśnie z niej pochodzi nasz przepis na łososia. Ziemniaki: ok. 400 g ziemniaków, 1 ząbek czosnku, 2 łyżki oleju, sól i pieprz. Łosoś w marynacie: 4 fileta łososia bez skóry, 2 łyżki posiekanej natki pietruszki, pół […]

Sos: puszka pomidorów, 2 łyżki gęstej śmietany 18%, 2 łyżki soku z cytryny, sól, cukier, pieprz, papryka ostra; sos ma być słodko-ostro-kwaskowaty. Nadzienie: 1 kg mięsa mielonego, 1 duża cebula, 2 ząbki czosnku, ser mozzarella, 5 łyżek kaszy kuskus, 1.5 szkl. bulionu, zioła prowansalskie, sól, […]

To proste, ale oszałamiające danie wegetariańskie w jednym garnku, które można znaleźć na stole w zaledwie kilka minut. Składniki: 1 opakowanie sera halloumi, 1 słoik sosu pomidorowego, 1 łyżeczka suszonej bazylii lub świeżej, 1 łyżka kiełków komosy ryżowej (opcjonalnie) kilka ząbków czarnego czosnku (opcjonalnie), 1 […]

Składniki: 6 łyżek soczewicy, 3  łyżki kaszy jaglanej, 1 cebula, 1 ząbek czosnku, 1 łyżeczka mielonego siemienia lnianego, 1  puszka pomidorów,pół łyżeczki soli i pieprzu, natka pietruszki. Kaszę i soczewicę ugotuj w jednym garnku, odcedź i przełóż do miski. Cebulę i czosnek obierz i drobno […]

Nie ma to jak porządny obiadek. Dziś klopsiki w sosie pomidorowym z dodatkiem sera i oregano.

Nie ma to jak klopsiki w pysznym sosie. Moja propozycja to pomidorowy sos curry. Lekko ostry, rozgrzewający i pyszny.

Nie ma to jak makaron w sosie pomidorowym 🙂 Przygotowanie sosu pomidorowego jest zaskakująco łatwe. Co prawda jest tyle przepisów na sos pomidorowy, ilu jest kucharzy, którzy go przygotowują. Dostosowanie tego sosu do własnego gustu lub planowanego posiłku jest bardzo proste. Ja latem używam pomidorów lima, a zimą pomidorów z puszki. Do tego cebula, czosnek i ulubione przyprawy – świeże lub suszone bazylia, oregano, suszone pomidory, czubrica czerwona.

Lazania w wersji wegańskiej. Średnio przepadam za tradycyjną lazanią. Jednak miałam ochotę na danie w podobnym stylu. Makaron Zastąpiłam selerem i batatem. Mięso – sosem pomidorowym z soczewicą oraz pieczarkami. Nie dodałam sera, jednak jeśli skusisz się z zrobienie tej wersji lazanii, to można między […]