Mój pomysł na rodzinny obiad to schab. Jest kruchy, soczysty i wyśmienicie smakuje z kaszą lub puree ziemniaczanym i buraczkami na ciepło. Składniki: 1 kg schabu, 2 łyżki musztardy, 1 duża cebula, 1 łyżeczka proszku z czarnego czosnku, po pół łyżeczki papryki słodkiej, majeranku, pieprzu […]

Składniki: 500 g schabu, 250 g pieczarek, 1 papryka, 2 cebule, 1-2 ząbki czosnku, puszka pomidorów drobno krojonych w puszcze lub 0,5 l. passaty pomidorowej, pół szklanki wody, sól i pieprz do smaku, pół łyżeczki słodkiej czerwonej papryki w proszku, natka pietruszki. Cebulę pokrój w […]

Składniki: 10 kotletów schabowych, po 5 plasterków ogórka kiszonego i papryki, sól, pieprz, 700 ml passaty pomidorowej,  1 cebula. Schab lekko rozbij tłuczkiem, posyp sole i pieprzem. Na każdy kotlet połóż pasek papryki lub ogórka, zwiń (jak zrazy). Ułóż je w naczyniu żaroodpornym. Na patelni […]

Schab można przygotować na wiele sposobów. Dziś mam przepis duszony schab w sosie. Do tego marchewka z groszkiem podawana na ciepło, to jeden z pyszniejszych dodatków do obiadu.