Przepis na paszteciki Farsz: 450 g grzybów leśnych lub pieczarek, 1-2 garście odciśniętej kapusty kiszonej, sól i pieprz, pół łyżeczki czarnego czosnku w proszku. Ciasto: 35 g drożdży, szklanka mleka, 2 łyżeczki cukru, 3/4 łyżeczki soli, 4 żółtka, 350 g mąki + 2 łyżki. Grzyby […]

Farsz: 450 g grzybów leśnych lub pieczarek, 1-2 garście odciśniętej kapusty kiszonej, sól i pieprz, pół łyżeczki czarnego czosnku w proszku. Ciasto: 35 g drożdży, szklanka mleka, 2 łyżeczki cukru, 3/4 łyżeczki soli, 4 żółtka, 350 g mąki + 2 łyżki. Grzyby bardzo drobno pokroić, […]

Na wigilii i w okresie około świątecznym pojawiają się proste i tradycyjne potrawy. Wigilijne przepisy są zwykle w każdym domu są skrzętnie zapisywane i przekazywane z pokolenia na pokolenie. U mnie takim przepisem są paszteciki. Odkąd pamiętam mama zawsze je robiła i razem z siostrą jej pomagałyśmy. Teraz robię je ja wspólnie z córką. A jak są paszteciki to jest i barszczyk.