Składniki: 200 g makaronu (ja użyłam makaronu z zielonej soi), pól kalafiora lub jeden mały, słoiczek suszonych pomidorów w oleju (ok. 200 g), 2 ząbki czosnku, garść pestek dyni, pół pęczka szczypiorku, sól i pieprz do smaku. Makaron ugotuj i odcedź. Kalafior podziel na różyczki […]

Bardzo lubię curry. I przyprawę i danie 🙂 Dziś przygotowałam wegańskie curry z kalafiorem i ciecierzycą. Jest pożywne, zdrowe i łatwy! Idealne na piątkowy obiad, rozgrzewające oraz dla osób z insulinoopornością. Składniki: 2 łyżki oleju rzepakowego lub kokosowego, 1 duża cebula pokrojona w piórka, 1 […]

Pomysł na rodzinny obiad – zapiekanka z klopsikami, kalafiorem i ziemniakami. Jest pyszna i łatwa do zrobienia i urozmaici codzienne tradycyjne obiady.

Pieczony stek z kalafiora – całkowicie zdrowy, aromatyczny i pyszny sposób na gotowanie kalafiora. Może służyć jako przekąska lub warzywny dodatek do wielu potraw. Tak przygotowane plastry kalafiora są delikatne w środku i chrupiące na zewnątrz. Polecam!

Pasta z pieczonego kalafiora. Jest bardzo łatwa do zrobienia, ma subtelną słodycz z pomidorów i orzechową nutę, którą daje upieczony kalafior. I jest małokaloryczna! 🙂 Taka pasta świetnie nada się jako smarowidło do pieczywa, można zajadać z warzywami lub dodać do zup oraz odrobinę rozcieńczyć i podać z makaronem lub ryżem.

Ciecierzyca jest podstawą hummusu. Hummusy można przygotowywać z różnymi dodatkami: papryką, pomidorami, burakami, marchewką. Dziś połączyłam go z pieczonym kalafiorem. Po przepis zapraszam na bloga.

Wegański obiad z czarnym makaronem z fasoli mung. Podsmażona kapusta z kalafiorem może