Składniki: 2 duże jajka, 120 g rozpuszczonego oleju kokosowego, 200 g puree z dyni, pół szklanki soku z pomarańczy, 100 g ksylitolu, skórka starta z pomarańczy (starłam z tych, które wyciskałam na sok), 100 g mąki żytniej (u mnie tym 720) lub pełnoziarnistej, 50 g […]

Robiąc to ciasto trochę się bałam czy ono wyjdzie. Mąką żytnia jest ciężka, ma lekko orzechowy smak i jest mniej elastyczna niż mąka pszenna. Mąka żytnie zawiera dużo błonnika, ma niski indeks glikemiczny i reguluje poziom cukru we krwi. Ciasto z tego przepisy wyszło przepyszne. […]

Biszkopt: 4 jajka, pół szkl. cukru, 1 łyżeczka cukru waniliowego, 2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia, 2/3 szkl. mąki. Białka ubijamy na sztywno, następnie w porcjach, po łyżce dodajemy cukier i miksujemy. Potem pojedynczo dodajemy żółtka po każdym miksujemy minimum pół minuty. Mąkę przesiewamy, mieszamy […]

Ciasto:  4 jajka, 3/4 szklanki zmielonych migdałów,  1 pełna szklanka wiórków kokosowych,  1/2 szklanki cukru. Masa kokosowa:  500 ml kremówki, 250 g białej czekolady, 1 puszka zimnego mleka kokosowego,  2 pełne łyżki żelatyny, 75 ml wrzątku Polewa:  150 g białej czekolady,  7-8 łyżek kremówki, 1 […]

Polskie ciasta to tradycja i poezja. Takim ciastem jest pleśniak. Zrobiłam go już któryś raz bo to znakomity wypiek. Ciasto jest łatwe do wykonania i można je zrobić w kilku smakach. W mojej wersji jest z dżemem z czarnej porzeczki.

Przepis na przepyszną chałkę. Z czym ją zjecie? Z masłem, dżemem a może bez dodatków z mlekiem? Składniki na 2 chałki lub 1 dużą: 30 g świeżych drożdży, 600 g mąki pszennej + odrobina do podsypywania, 250 ml letniego mleka, 120 g cukru, szczypta soli, […]

W weekend robiłam pączki. Zużyłam 6 żółtek, a białka zostały. Z białek można zrobić bezy czy makaroniki. Ja zrobiłam bardzo smaczne ciasto. Składniki: 6 białek, szczypta soli, 120g cukru pudru, 120g roztopionego masła, 160g mąki pszennej, 30g kakao, 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia. Białka […]

To ciasto jadłam tylko raz i bardzo dawno. Tak dawno, że nie pamiętam jak smakowało i czy mi smakowało 😉 W latach 80-tych i 90-tych było to popularne ciasto na niedziele lub rodzinną imprezę.  W niedzielę odwiedziła nas rodzina mojego męża, więc był powód aby […]

To ciasto przygotowałam dla moich rodziców z okazji dnia babci i dziadka. Odwrócone ciasto z owocami, czyli owoce (tu pomarańcze) układa się na dnie foremki a następnie zalewa ciastem. Po upieczeniu plasterki ładnie się prezentują na cieście.

Czekolada – słodka czarna kusiecielka 🙂 Mój synek za nią przepada, nie znam większego smakosza czekolady od niego 😀 Wczoraj miał urodziny i zamiast toru, zrobiłam dla niego brownie.