Kokosanki w zdrowszej wersji 150 g wiórków kokosowych (lub 100g wiórków i 50g mielonych migdałów), 2 łyżki mąki razowej lub pełnoziarnistej najlepiej żytniej, 1/2 szklanki płatków owsianych (lub płatki owsiane pół na pół z płatkami jaglanymi) 100 g masła (olej kokosowy sprawdzi się również), 1 […]

Bezglutenowe ciasteczka brownie 100 g kaszy jaglanej, 2 banany, 3 łyżki oleju kokosowego, 5 łyżek kakao, 100g gorzkiej czekolady (do kąpieli wodnej), 25 g gorzkiej czekolady (do posiekania), 8 suszonych daktyli 2 łyżeczki cynamonu, 1 laska wanilii, 50 g mielonego lnu, 50 g mielonych orzechów. […]

DIetetyczne pralinki daktylowe 1 szklanka suszonych daktyli, 1 szklanki suszonych śliwek, pół szklanki orzechów lub migdałów, 2 łyżka kakaa, dodatki wedle uznania: wiórki kokosowe, migdały, orzechy. Orzechy wrzucić do blendera i zmielić, dodać daktyle, śliwki i kakao, wszystko zmielić. Uformować kulki i obtoczyć w np. […]

Migdałowe ciasteczka Nigelli Lawson 175 g miękkiego masła, 200 g brązowego cukru, 2 jajka, 1/4 łyżeczki esencji migdałowej, 350 g mąki, 50 g mielonych migdałów, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1 łyżeczka soli W misce ucieramy masło, powoli dodajemy cukier, jajka i esencję migdałową. Miksujemy […]

Chleb niedziecki z amarantusem 350g mąki pszennej, 100g mąki żytniej, 50 g mąki z amarantusa, szczytptra soli, 7 g suszonych drożdży lub 12 g świeżych, 340 ml letniej wody. Chleb można wyrobić w automacie do chleba na programie podstawowym lub w piekarniku. Sposób przygotowania w […]

Kokosanki 250 g mąki ryżowej lub pszennej , 50 g mąki kukurydzianej, 200 g wiórków kokosowych, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, 200 g brązowego cukru może być też biały, 250 g margaryny bezmlecznej lub miękkiego masła ewentualnie tłuszczu kokosowego, 50 ml mleka roślinnego lub wody (tylko […]

Piaskowiec z owocami 250 g margaryny, 2 szklanki mąki, szklanka cukru, torebka budyniu waniliowego, 3 jajka, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, owoce świeże lub mrożone. Margarynę utrzeć z cukrem na jednolitą masę, dodawać po jednym jajku. Gdy masa będzie gładka wsypać proszek, budyń i mąkę. […]

Popękane ciasteczka Składniki: 225 g gorzkiej czekolady, posiekanej 110 g masła, 2/3 szklanki, 3 jajka, pół łyżeczki proszku do pieczenia, szczypta soli, 1 i 2/3 szklanki mąki pszennej, cukier puder – około pół szklanki – do obtoczenia Masło rozpuścić w małym garnuszku. Zdjąć z palnika, […]

Bezglutenowy chleb ryżowo-kukurydziany Składniki: 150 g mąki ryżowej, 150 g mąki kukurydzianej, 400 ml wody, 2 łyżeczki suchych drożdży, 1 łyżeczka cukru, 1 łyżeczka soli, 2 łyżki czarnego sezamu, 2 łyżki białego sezamu Wszystkie składniki dokładnie łączymy ze sobą. Ciasto będzie miało dość rzadką konsystencję. […]

Pralinki daktylowe 1 szklanka suszonych daktyli, 1 szklanki suszonych śliwek, pół szklanki orzechów lub migdałów, 2 łyżka kakaa, dodatki wedle uznania: wiórki kokosowe, migdały, orzechy. Orzechy wrzucić do blendera i zmielić, dodać daktyle, śliwki i kakao, wszystko zmielić. Uformować kulki i obtoczyć w np. wiórkach. […]