Cytrynowa babka z makiem Składniki na ciasto: 115g miękkiego masła, 115g cukru pudru, 4 jajka, 180g mielonych migdałów, 30g maku, skórka i sok z 2 cytryn, 125g mąki, 2 łyżeczki proszku do pieczenia składniki na syrop: 100g cukru pudru, 90g soku z cytryny składniki na […]

Ciasto orkiszowe Składniki: 3 szklanki mąki orkiszowej, 3/4 szklanki cukru trzcinowego, 2 łyżeczki sody, 2 łyżki octu jabłkowego, 2/3 szklanki oleju, 2 szklanki mleka roślinnego (najpyszniejsze migdałowe), 0,5 szklanki zmiksowanych orzechów (laskowe, włoskie) + 4 łyżki do posypania ciasta, syrop z agawy Sposób przygotowania: Wszystkie […]

Babka ziemniaczana 500g ziemniaków ugotowanych w mundurkach, 500 g surowych ziemniaków startych na tarce o drobnych oczkach. 1 duża cebula pokrojona w kostkę, 80 dag wędzonego boczku pokrojonego w kostkę, 2 jajka, 2 łyżki mąki, sól, pieprz, majeranek, natka pietruszki. Cebulę i boczek podsmażyć. Ziemniaki […]

Bezglutenowe dietetyczne ciasteczka imbirowe 2 łyżki miodu, 2 łyżki oleju kokosowego (rozpuszczony), 4-5 łyżek mąki kokosowej, 1 łyżeczka cynamonu, 1 łyżeczka imbiru, 1/2 gałki muszkatołowej, 1 łyżeczka sody oczyszczonej Zmiksować jajka, olej i miód. Wymieszać suche składniki. Wszystko połączyć. Uformować kuleczki. Piec 15-20min w 170 […]

Chleb z rozmarynem i suszonymi pomidorami Składniki: 450 g mąki pszennej, 2 łyżeczki soli morskiej lub 1 ½ zwykłej soli, ½ łyżeczki cukru, 7 g suchych drożdży, 300 g ciepłej wody, 50 g oliwy, 100 g suszonych pomidorów w oliwie, 2 łyżki posiekanego świeżego rozmarynu. […]

Orzechowy murzynek Składniki: 4 jajka, 1 szklanka zmielonych orzechów włoskich, 1 szklana mąki orkiszowej ciemnej, pół szklanki ksylolitu, 200 g oleju kokosowego, 1/4 szklana wody, 2 łyżki kakao, 3 łyżeczki proszku do pieczenia, ziarenka z 1 laski wanilii, 50 g orzechów włoskich. Wykonanie: Olej kokosowy, […]

Chleb bezglutenowy 150 g mąki ryżowej użyłam mąki z brązowego ryżu), 100 g mąki ziemniaczanej, 70 g mąki gryczanej, opakowanie suszonych drożdży, 300 ml letniego mleka, 1 jajko, łyżeczka soli, łyżeczka cukru. W garnuszku gotujemy mleko, aby było letnie. Mąki łączymy ze sobą. Dodajemy drożdże, […]

Fit ciasto z truskawkami Skłądniki: szklanka (100g) mąki żytniej razowej, szklanka (110g) mąki orkiszowej jasnej, ½ szklanki (75g) ksylitolu, ½ szklanki (100ml) oleju kokosowego, 1 i 1/4 (szklanki 250ml) „mleka” roślinnego bez dodatku cukru (u mnie migdałowe), 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 łyżeczka sody […]

Chleb orkiszowy z automatu Składniki: 750 g, sezam: 40 g, siemię lniane: 40 g, sezam i siemię lniane moczyć w wodzie ok. 1 godz. przed wypiekiem, maślanka: 180 g, woda: 80 ml, mąka orkiszowa typ 630: 400 g, mąka żytnia typ 720: 50 g, sól: […]

Ciasto na przywitanie jesieni Składniki: 150 g mąki pszennej, 100 g mąki orkiszowej jasnej, 150 g cukry trzcinowego, 1 łyżka cukru waniliowego, 1 łyżeczka mieszanki przypraw korzennych (cynamon, imbir, goździki) 20 g proszku do pieczenia, 300 g musu z dyni, 100 g startej na drobnych […]