Bezowe kokosanki Składniki: 4 białka, 120 g masła, 200 g cukru, 400 g wiórków kokosowych, szczypta soli. Białka ubić z solą na stywną pianę. Masło roztopić wraz z cukrem. Wymieszać z wiórkami a następnie z białkami. Z masy uformować kulki wielkości orzecha włoskiego. Pieć 17 […]

Ryżowo-bananowy chleb bezglutenowy 300 ml. letniej wody, 1 łyżeczka soli, 3 łyżeczki suszonych drożdży instant, 400 g. mąki ryżowej, 150 g ugotowanego ryżu, 3 banany Obrane banany zgniatamy tłuczkiem do ziemniaków lub widelcem. Dodajemy mąkę, ugotowany ryż, drożdże, sól i wodę. Wyrabiamy ciasto przez 2 […]

Waniliowa babka z nutellą Składniki: 4 jajka, 225 g. margaryny, 180 g. cukru, 215 g. mąki, 2 łyżeczki esencji waniliowej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1/4 łyżeczka soli, 250 g. nutelli Roztrzep jajka z esencją waniliową. Utrzyj margarynę z cukrem na puszystą masę. Stopniowo dodawaj […]

Bezglutenowy chleb dyniowy Składniki dla foremki 24 x 12 cm: 300 ml letniej wody, 1,5 łyżeczki soli, 3 łyżki oliwy, 3 łyżeczki suszonych drożdży instant, 250 g mąki ryżowej, 200 g. mąki ziemniaczanej, 300 g. dyni. Dynię kroimy na plastry i kładziemy na blasze, skrapiamy […]

Babka puch cytrynowy Składniki: 2 szklanki mąki ziemniaczanej, 1/2 szklanki mąki pszennej, 1 i 1/2 szklanki cukru, 1/4 szklanki oleju, 1 kostka masła, 6 jajek, 2 łyżki octu, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 łyżka skórki cytrynowej, sok z połowy cytryny. Masło utrzeć z cukrem […]

Bezglutenowy chleb amarantusowy 110 g mąki z amarantusa, 210 g mąki ryżowej, 140 g mąki gryczanej, 130 g mąki ziemniaczanej, 500 ml wody, 9 g suchych drożdży, 2 łyżeczki cukru, 2 łyżeczki soli, 2 łyżki oleju, 1 łyżka czarnuszki. Łączymy wszystkie składniki i dokładnie wyrabiamy. […]

Torcik Halloweenowy

Bezowe duszki 4 białka średnich jajek, 220 g cukru pudru, 1 łyżka soku z cytryny, 1 łyżka mąki ziemniaczanej, kilka kostek czekolady lub odrobina polewy czekoladowej do ozdoby lub pisaki do dekoracji. Ubijamy białka na sztywną pianę. Pod koniec ubijania piany z białek stopniowo dodajemy […]

Dietetczne daktylowe kokosanki bez glutenu -Składniki: 10 łyżek wiórków kokosowych, 10 daktyli, 4-5 łyżek oleju kokosowego nierafinowanego, szczypta soli. Przygotować syrop z daktyli: zalać daktyle gorącą wodą (użyć tylko tyle wody aby je zakryła), przykryć naczynie i odczekać ok 10 min aż zmiękną, po czym […]

Chleb do odrywania z boczkiem i serem Składniki: 500 g mąki pszennej, 3 łyżeczki suszonych drożdży instant, 350 ml letniej wody, 4 łyżki oliwy lub topionego masła, łyżeczka soli, 4-5 plastrów swędzonego boczku, 100 g mozzarelli, liście bazylii, łyżeczka suszonego oregano. Mąkę przesiewamy do misy, […]