Surowe wegańskie brownie Składniki: Po jednej szklance: dowolnych orzechów, rodzynek, suszonej żurawiny, płatków owsianych zwykłych lub górskich, pestek słonecznika, wiórków kokosowych, pół szklanki suchej kaszy jaglanej, 3 łyżki dowolnej gęstej konfitury (idealnie pasuje z czarnych porzeczek lub wiśni) lub zmiksowanych świeżych owoców, 3 czekolady 70% […]

Tulipanowa babka waniliowa Składniki: 150 g mąki, 4 jajka, 1 szklanka cukru, kilka kropel aromatu waniliowego, 1 cukier wanilinowy, 1 laska wanilii, 200 g masła, 2 opakowania budyniów waniliowych, 1 łyżeczka proszku do pieczenia. Do miski wrzucić żółtka. Dodać do nich cukier oraz cukier waniliowy. […]

Ciasteczka z dżemem truskawkowym Składniki: 300 g mąki tortowej, 200 g zimnego masła, 2 żółtka, szczypta soli, 100 g cukru, kilka kropli aromatu migdałowego, ziarenka z 1 laski wanilii, dżem truskawkowy, gęsty lukier cytrynowy (zrobiony z cukru pudru i soku cytrynowego) Zagnieć ciasto z mąki, […]

Halibutowe kąski w ziołowo-piwnym cieście Składniki: 500 g filetów z halibuta, sok z 1 cytryny, sól, pieprz, 2 jajka, 220 ml jasnego piwa, 200 g mąki, pół pęczka koperku, olej do smażenia. Filety myjemy i osuszamy. Skrapiamy sokiem z cytryny, doprawiamy solą i pieprzem. Żółtka […]

Dietetyczne bezglutenowe ciasto kokosowe z jagodami Składniki: 6 jajek, 50g mąki kokosowej, 40-50ml oleju kokosowego, 3 łyżki syropu klonowego, 2 łyżki wiórków kokosowych, 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia bezglutenowego, ulubione owoce – u mnie jagody. Jajka ubijamy wraz z syropem klonowym na dość puszystą […]

Tarta marchewka z kokosem i daktylami Składniki: 1 duża marchewka, 2 daktyle, 1 łyżeczka płatków migdałowych, 1 łyżeczka posiekanej natki pietruszki, 1/4 szklanki wiórków kokosowych, łyżeczka oliwy, 1/3 łyżeczki cukru kokosowego, chilli w proszku. Obraną marchewkę zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Daktyle pokroić. Wszystkie […]

Fit ciasto dyniowe Składniki: 2 duże jajka, 120 g oleju kokosowego – rozpuszczonego i przestudzonego, 200 g puree z dyni, pół szklanki soku z pomarańczy, 50 g brązowego cukru, 100 g cukru kokosowego, skórka starta z pomarańczy (starłam z tych, które wyciskałam na sok), 100 […]

Babka pomarańczowa Składniki: 5 jajek, 200 g cukru, 500 g mąki, 100 ml soku z pomarańczy, 150 ml jasnego piwa, 250 ml oleju, skórka otarta z jednej pomarańczy, łyżeczka mielonego kardamonu, 2,5 łyżeczki proszku do pieczenia, 2 łyżki gorzkiego kakao. lukier: 100 g cukru pudru, […]

Ciasto Rafaello Biszkopt: 8 jajek, 300 g. mąki tortowej, 300g mąki ziemniaczanej, 600g cukru, 10 łyżek wody, proszek do pieczenia, sok z cytryny. Żółtka ubić z cukrem, dodać mąki i proszek do pieczenia i wodę. Wszystko dokładnie wymieszać. Na koniec dodać ubite białka i delikatnie […]

Ciastka „ziarno kawy” Składniki: 125 g. margaryny w temperaturze pokojowej, 215 g. mąki tortowej, 50 g. mąki ziemniaczanej, 130 g. cukru, 2 żółtka, 1 czubata łyżeczka kakao, 2 czubate łyżeczki kawy mielonej (tej nierozpuszczalnej), 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1 cukier waniliowy lub 2 łyżeczki […]