Kakowe pączki z nutellą Składniki: 450g mąki, 3 czubate łyżki kakao, 50g świeżych drożdży, pół szklanki cukru, 1/3 łyżeczki soli, szklanka mleka, 3 duże jajka, 50g roztopionego masła, łyżka spirytusu. Drożdże rozpuścić w ciepłym mleku razem z łyżką cukru i 2 łyżkami mąki, odstawić na […]

Chleb na maślance Składniki: 375 ml. maślanki, 500g mąki, 7 g suchych drożdży, łyżeczka soli, łyżeczka cukru. Wykonanie w automacie: wszystkie składniki wrzucić do maszyny ustawić program podstawowy; z podanych składników wyjdzie chleb o masie ok. 900g. Wykonanie w piekarniku: do pół szklanki ciepłej wody […]

Bezglutenowe ciasteczka kokosowe Składniki: 2 jajka, 50 g mąki kokosowej, 2 płaskie łyżki oleju kokosowego, 1,5 łyżki cukru kokosowego, 25 g wiórek kokosowych, pół łyżeczki proszku do pieczenia. Jajka zmiksować, po czy dodać resztę składników. Uformować ciastka o dowolnym kształcie. Piec 20 min. w temp. […]

Babka migdałowa Składniki: 150 g rodzynek, 4 łyżki rumu, 150 g masła, 1 łyżka tartej skórki cytrynowej, 1 łyżeczka kardamonu, 70 i 100 g cukru, szczypta soli, 8 jajek, 150 g posiekanych migdałów, 140 g mąki krupczatki. Rodzynki podgrzewać w rumie tak długo, aż napęcznieją. […]

Tarta orzechowo-karmelowa Składniki: 3/4 kostki masła, 7 łyżek cukru pudru, 1 jajko, 1 i 1/2 szklanki mąki, 2 łyżki kakao, sól, 3 dag zmielonych orzechów laskowych, 12 dag orzechów laskowych w całości, 5 łyżek miodu. 3/4 szklanki cukru, 300 ml śmietanki, tabliczka czekolady. 1/2 kostki […]

Wegański sernik kokosowy Forma 18x18cm, lub okrągła 20 cm Składniki: Spód: 1/2 szklanki wiórek kokosowych, 2 łyżki rozpuszczonego organicznego oleju kokosowego, 1 łyżka cukru lub syropu Masa sernikowa: 2 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej – 500g (ugotowanej dzień wcześniej) (około 120 g suchej kaszy), 400 ml […]

Ciasteczka orzechowe mamy Joli Składniki: 63 dag mąki tortowej, 50 dag margaryny, 18 dag mielonych orzechów, 18 dag cukru pudru. Suche składniki, czyli mąkę, orzechy i cukier puder mieszamy ze sobą. Dodajemy zimną margarynę startą na tarce. Ciasto ugniatamy powoli (margaryna musi się rozpuścić pod […]

Małpi chlebek bananowy Składniki: 500 g mąki pszennej, 5 g suszonych drożdży instant, 50 g cukru, 200 ml letniego mleka (użyłam roślinnego), 1 szczypta soli, 2 banany, 70 g masła (nadzienie), 3 łyżki cukru (nadzienie), 3 łyżeczki cynamonu (nadzienie). Banany rozgniatamy tłuczkiem do ziemniaków. Do […]

Sernik z nerkowców na daktylowym spodzie Składniki: ok. 250 g daktyli, 2/3 szklanki wiórków kokosowych, 1 laska wanilii, 220 g nerkowców, sok z 1 cytryny, szklanka mleka kokosowego (200 ml), opcjonalnie: 2 łyżki syropu np. z agawy lub daktylowego, orzechy brazylijsie i czekolada do dekoracji. […]

Sernik czarno-biały Składniki: 5 jajek, 2 szklanki mąki, 1 łyżka proszku do pieczenia, 4 serki homogenizowane, 1 paczka budyniu, 2 szklanki cukru pudru, olejek waniliowy, kakao. Wykonanie ciasto czarne: Połączyć 2 żółtka, 1/2 kostki margaryny, 1 szklankę cukru pudru. Dodać 2 szklanki mąki, proszek do […]