Kategoria: Wypieki
Paluchy sezamowe
Paluchy sezamowe Składniki: 200 g mąki, 2 duże szczypty soli, łyżeczka suszonego rozmarynu, łyżka białego sezamu, 100 g masła, łyżeczka oleju sezamowego, 100 g serka mascarpone, 100 g ostrego startego i wysuszonego sera, żółtko do posmarowania, biały i czarny sezam do posypania. Masło utrzeć z […]
Chleb z garnka
Chleb z garnka Potrzebny będzie żeliwny garnek lub naczynie żaroodporne o średnicy 23 cm i wysokości 7 cm bez pokrywki. Składniki: 550g mąki do wypieków drożdżowych, 1 łyżeczka soli, 1 i 1/2 łyżki oliwy, 20g świeżych drożdży, 1 łyżeczka cukru, 1 i 1/2 szkl. ciepłej […]
Drożdżówki z rodzynkami
Drożdżówki z rodzynkami Składniki: 1 i 1/2 łyżeczki drożdży instant, 250 ml ciepłego mleka (użyłam sojowego), 2 łyżki masła, jajko, łyżka cukru, pół łyżeczki soli, 390 g mąki, 150 g rodzynek królewskich, 2 łyżki rozpuszczonego masła,do posmarowania. Glazura: 2 żółtka, łyżeczka cukru, łyżka mleka, łyżeczka […]
Włoskie bezowe ciasteczka migdałowe
Włoskie bezowe ciasteczka migdałowe Składniki: 2 białka jajek, 180 g mielonych migdałów, 160 g cukru. Białka ubić z 60g cukru na sztywną pianę. Migdały wymieszać ze 100g cukru i połączyć z pianą. Delikatnie wymieszać do połączenia się składników. Małą łyżeczką nakładać niewielkie kulki na blachę […]
Domowa chałka
Domowa chałka Składniki: 35 g drożdży, 125 ml ciepłego mleka, 100g cukru, 2 łyżki cukru waniliowego, 125 ml oleju, 500 g mąki. Dodatkowo: żółtko, łyżka mleka, płaska łyżeczka cukru. Drożdże rozpuścić w mleku wymieszanym z 125 ml letniej wody z cukrem. Kiedy zaczną rosnąć dodać […]
Chleb drwala
Chleb drwala Składniki: 200 g wędzonego boczku, 1 cebula, 2 łyżki oliwy, 50 g mąki krupczatki, 300 g mąki pszennej, 2 łyżki proszku do pieczenia, łyżeczka suszonego rozmarynu, łyżeczka suszonego tymianku, 100 g startego sera, 2 jajka, 310 ml maślanki. Wędzony boczek i cebulkę pokroić […]
Kukurydziany chleb z papryką, pomidorami i tymiankiem
Kukurydziany chleb z papryką, pomidorami i tymiankiem Składniki: 1 papryka, 100 g mąki pszennej, 100 g mąki kukurydzianej, łyżeczka soli, łyżka proszku do pieczenia, 3 łyżki oleju w którym moczyły się suszone pomidory, 1 jajko, 200 ml mleka, 200 g odsączonych ziaren kukurydzy, 2 łyżki […]
Bezglutenowe ciasteczka z mąki ryżowej
Bezglutenowe ciasteczka z mąki ryżowej Składniki: 200 g miękkiego masła, 190 g cukru, 3 jajka, łyżeczka cukru waniliowego, płaska łyżeczka imbiru, skórka otarta z cytryny, 250 g mąki ryżowej, łyżeczka bezglutenowego proszku do pieczenia, 4 łyżki śmietany. Masła miksujemy z cukrem. Dodajemy żółtka, cukier waniliowy, […]
Babeczki kokosowo-bananowe
Babeczki kokosowo-bananowe Składniki: 55g miękkiego masła, 50 g cukru, 1 dojrzały banan, 1 jajko, 2 łyżki mleka, 80g mąki pszennej, 50g mąki kokosowej, pół łyżeczki proszku do pieczenia, szczypta soli, pół łyżeczki ekstraktu waniliowego. W misce ucieramy masło z cukrem i bananami. Dodajemy mąkę, mleko, […]
Trufle wiśniowe
Trufle wiśniowe Składniki: 1/2 szklanki płatków owsianych – błyskawicznych, 1/2 szklanki orzechów włoskich, 13 suszonych daktyli, 14 suszonych śliwek, 2 łyżki gorzkiego kakao, 1 łyżka przyprawy piernikowej, 1 szklanka wiśni z nalewki – bez pestek. Zamiast wiśni z nalewki możecie użyć takich z kompotu. Wtedy […]