Kategoria: Wypieki
Czekoladowe ciasteczka z solą morską
Ciasteczka z czekoladą i kakaem. Bez mąki, ale z mielonymi migdałami. Ciasteczka są kruche z zewnątrz z miękkim, lekko ciągnącym środkiem. Przez to przypominają krówki o smaku czekolady 😉
Bezowe kokosanki
Bezowe kokosanki Składniki: 4 białka (ok. 140 g), 120 g masła, 200 g cukru, 400 g wiórków kokosowych lub 280 g wiórków kokosowych i 90 g mąki kokosowej, szczypta soli. Białka ubić z solą na sztywną pianę. Masło roztopić wraz z cukrem. Wymieszać z wiórkami, […]
Brownie z mikrofalówki
Składniki: 3 łyżki mąki orkiszowej, 4 łyżeczki kakao, 2-3 łyżki ksylitolu, 1 jajko, 20 ml oleju, 40 ml mleka, 2 kostki czekolady. Mąkę, kakao, ksylitol wymieszaj. Dodaj jajko, mleko i olej oraz startą jedną kostkę czekolady. Wymieszaj. Ciasto będzie dość gęste , ale takie ma […]
Zdrowe oponki bananowo-jogurtowe
Składniki: 1 banan, 2 jajka, pół szklanki ksylitolu lub innego słodzika, 1 i 1/2 szkl. mąki owsianej, 1 mały jogurt naturalny, 1/4 szkl. oliwy lub oleju lub roztopionego oleju kokosowego, 1 łyżeczka sody oczyszczonej. Rozgnieć banana. Dodaj jajka i oliwę, wymieszaj. Dodaj jogurt oraz mąkę […]
Nadreńskie pączki migdałowe Mutzenmandeln
Ciastka migdałowe Mutzen to niemiecki smażone ciasteczka pochodzące z niemieckiej Nadrenii. Tradycyjne spożywane są w okresie karnawału i kształtem przypominają migdał lub kroplę wody. Ja wykrawałam romby, ponieważ nie ma foremki w odpowiednim kształcie. Można też z ciasta wycinać serca i przecinać ja na pół. […]
Czekoladowe ciasto na białkach
W weekend robiłam pączki. Zużyłam 6 żółtek, a białka zostały. Z białek można zrobić bezy czy makaroniki. Ja zrobiłam bardzo smaczne ciasto. Składniki: 6 białek, szczypta soli, 120g cukru pudru, 120g roztopionego masła, 160g mąki pszennej, 30g kakao, 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia. Białka […]
Fale Dunaju
To ciasto jadłam tylko raz i bardzo dawno. Tak dawno, że nie pamiętam jak smakowało i czy mi smakowało 😉 W latach 80-tych i 90-tych było to popularne ciasto na niedziele lub rodzinną imprezę. W niedzielę odwiedziła nas rodzina mojego męża, więc był powód aby […]
Faworki
Składniki: 1 kg maki, 3 jajka, 1 i 1/2 szkl. mleka, 15 dag drożdży, 4 łyżki cukru, 1 kieliszek wódki,szczypta soli, olej do smażenia, cukier puder do posypania. Mleko podgrzać, dodać drożdże, cukier i łyżkę mąki. Odstawić w ciepłe miejsce na około 10 min. Do […]
