Drożdżowe racuszki z jabłkami Składniki: 1 szkl. mleka, 1 szkl. mąki, 10 g drożdży, 25 g cukru, 1 żółtko, ok. 0,5 kg jabłek, cukier puder. Do ciepłego mleka wkrusz drożdże. Żółtko utrzyj z cukrem i dodaj do mleka. Wsyp mąkę. Całość wymieszaj. Ciasto powinno mieć […]

Pączki z Doliny Dolnej Wisły Składniki: 45 g drożdży, 8 żółtek, 500 g mąki, 100 g cukru, 200 ml mleka, szczypta soli, otarta skórka z 1 pomarańczy, 100 g masła, 20 ml wódki lub spirytusu, marmolada, olej do smażenia, cukier puder do posypania. Do ciepłego […]

Bezglutenowe pączki z mąki ryżowej: Składniki: 200 g mąki ryżowej, 3 łyżki cukru, 2,5 łyżki masła, 6 żółtek, pół szklanki słodkiej śmietanki, 20 g drożdży, pół kieliszka araku (może być spirytus), mała szczypta soli, tłuszcz do smażenia, cukier puder na lukier lub do posypania. Śmietankę […]

Bezy szwajcarskie Składniki: 3 białka, 150 g cukru. Na parze wymieszaj cukier z białkami. Woda w garnku nie powinna się gotować, żeby białka się nie ugotowały 😉 Białka mieszać z cukrem do czasu, aż nie będą wyczuwalne ziarenka cukru. Potem białka ubić na sztywno. Masę […]

Pączki z przepisu Pani Zosi Składniki: 540 g mąki, 1,5 szkl. mleka, 1 jajko, 5 żółtek, 140 g cukru pudru, pół szkl. płynnego masła, 40 g drożdży, 1 łyżeczka cukru waniliowego, 1 łyżka octu, sól, konfitura, cukier pudel, olej. Z połowy szklanki ciepłego mleka , […]

Orzechowe brownie, a raczej orzechowa kostka brownie Miało być ciasto, ale że moja blaszka okazała się nie być do końca szczelna i część ciasta mi wypłynęło… to wyszła taka pyszna kosteczka 🙂 Składniki: 200 g masła (oraz niewielka ilość do wysmarowania formy), 200 g czekolady […]

Białkowe babeczki z przepisu Moniki z bloga Eat It Clean Podaję jak ja robiłam te babeczki. Polecam zajrzeć do przepisu Moniki, ponieważ bardzo dokładnie opisała sposób robienia tych babeczek. Poniżej link do przepisu. Składniki: 4 białka jaj, szczypta soli, 5 łyżek erytrytolu od Radix-Bis, 2 […]

Pączki Składniki: 430 g mąki, 30 g drożdży, pół szkl. mleka, 2 jajka, 4 żółtka, 40 g cukru, 100 g masła, kieliszek wódki, ulubiony dżem – ja użyłam dżemu jagodowego, żurawinowego i od Radix-Bis; lukier 1 kg smalcu lub 1 l. oleju. Drożdże rozetrzyj z […]

Razowe muffinki z orzechami i serem Składniki: 1 szklanka mleka, 2 szklanki mąki razowej żytniej typ 2000 od Radix-Bis, 2 jajka, 100 g orzechów włoskich posiekanych, 100 g sera lazur z niebieską pleśnią, 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 łyżki oleju kokosowego od Radix-Bis. Jajka […]

Kakaowe pierniczki Składniki: 1/4 szkl. miodu, 80 g masła, pół szklanki brązowego cukru, 1 jajko, 2 i 1/4 szkl. mąki, 1 łyżeczka sody oczyszczonej, półtora łyżeczki przyprawy do piernika, półtora łyżeczki kakao. Miód i masło podgrzać w garnku i przestudzić. Dodać pozostałe składniki i wymieszać. […]