Sałatka na słodko z kiełkami stir-fry Składniki: 50 g kiełków stor-fry, pół dużej marchewki lub1 mała, ziarenka z połowy granatu, 1 łyżeczka pestek słonecznika lub dyni, 1 łyżeczka suszonej żurawiny lub rodzynek, 1 łyżeczka miodku, sok z połowy cytryny, łyżeczka oliwy. Marchewkę obieramy i trzemy […]

Sałatka z kiełkami stir-fry 50 g kiełków podpraż na patelni razem z łyżeczką pestek słonecznika. Pół ogórka i pół papryki pokrój w małą kostkę. Natkę pietruszki posiekaj. Podprażone kiełki j słonecznik wymieszaj z warzywami, oliwą, solą i pieprzem.

Sałatka z marynowanym patisonem, kukurydza i kurczakiem z sosem curry. Składniki: 1 słoik marynowanego patisona (ja użyłam firmy Rolnik), 1 puszka kukurydzy, 2 piersi kurczaka, 1 mały gęsty jogurt nat., sól, pieprz, pół łyżeczki curry. Mięso pokroić w kotkę, posypać solą i pieprzem i ugotować. […]

Sałatka z kalafiora i ciecierzycy z pomidorkami Kalafiora ugotuj w wodzie z solą curry i kurkumą. Następnie odcedź go i przełóż do miseczki. Dodaj ciecierzycę i pomidorki koktajlowe. Dopraw do smaku solą i pieprzem, posyp koperkiem.

Ryżowa sałatka z komosą Składniki: 3/4 szkl. czarnego ryżu jaśminowego od Radix-Bis, pół szkl. białej komosy ryżowej od Radix-Bis, mała papryka, kilka marynowanych kolb kukurydzy, sól, pieprz ziołowy od Radix-Bis, pół łyżeczki czerwonej czubrycy od Radix-Bis, natka pietruszki. Komosę i ryż ugotować. Paprykę pokroić w […]

Sałatka z kaszy jęczmiennej. Składniki: po pół szkl. kaszy jęczmiennej mazurskiej i kaszy jęczmiennej perłowej grubej, 6 rzodkiewek, 1 mała żółta papryka, koperek, ugotowany kalafior, sól, pieprz. Kasze ugotować. Rzodkiewki i paprykę pokroić w kosteczkę. Koperek posiekać. W misce wymieszać kasze z papryką, rzodkiewką i […]

Sałatka pieczarkowa z groszkiem Składniki: 250 g pieczarek, 110 g mrożonego groszku, 2 łyżki wegańskiego kremu kokosowego lub chudej śmietanki, sól, pieprz, natka pietruszki, pół łyżeczki proszku z czarnego czosnku od Czarny Czosnek BIO. Pieczarki cienko kroimy i podsmażamy, doprawiając solą i pieprzem. Groszek gotujemy […]

Sałatka śledziowa, a raczej drugie życie śledzi w oleju 🙂 Do śledzi w oleju dodałam pokrojone ogórki kiszone i grzybki marynowane. Koniecznie spróbujcie takiego połączenia 🙂

Sałatka buraczkowa z orzechami i fetą Składniki: 2 duże buraki, 100 g fety, 1/4 szkl. orzechów włoskich, 50 g suszonych pomidorów, łyżka miodu, łyżka ostu balsamicznego, łyżka oliwy, przyprawy: sól, pieprz, tymianek. Buraki obierz i cienko pokrój np. na mandolinie, a następnie w cienkie paski. […]

Dziś sałatka z mrożonki. Czy używacie mrożonek do posiłku. Ja tak, ale bardzo rzadko. Wczoraj znalazłam mrożone wawrzywa: groszek, marchewę i fasolkę. Wrzuciłam na patelnię, dodałam suszone pomidorki i wędlinę; doprawiłam do smaku solą j pieprzem. Danie podałam z pomidorkami koktajlowymi oraz awokado.