Pieczone śliwki to bardzo smaczny jesienno-zimowy deser Są polane miodem i sokiem z pomarańczy, posypane anyżem i cynamonem i pieczone do miękkości i szkarłatu. Spektakularne z lodami lub mascarpone, ale równie efektowne, podawane prosto z naczynia do pieczenia. To niesamowite, jak z kilku prostych składniki można wyczarować tak pyszne i aromatyczne danie.

Pomału zaczynam myśleć o świętach. Pierwszym świątecznym wykonanym daniem jest staropolski piernik dojrzewający i pierniczki. Ten piernik robię pierwszy raz. Przepis „zgapiłam” od Gatity – autorki bloga https://www.kulinarneprzygodygatity.pl. Sam przepis pochodzi z XIX w. , którego autorką jest pierwsza kulinarna celebrytka z Warszawy – Lucyna Ćwierczakiewiczowa. Czy też robicie piernik dojrzewający, czy pieczecie pierniki przed samymi świętami?

W zimne dni nie ma nic lepszego niż gorąca czekolada.

Pączki najbardziej rozchwytywane są w Tłusty Czwartek. Te pyszne, mięciusie, nadziane czekoladą lub marmoladą kule, jak to mówi mój synek, smakują o każdej porze roku.

Jesień jest to czas na wszelkie przepisy inspirowane dynią. Przypomniałam sobie, że mam super przepis na wegański budyń z dyni. Wegański – bo na mleku roślinnym, nie przepadam na mlekiem krowim. Uważam, że ​​budyń dyniowy to świetny zamiennik ciasta dyniowego, gdy nie ma się czasu na pieczenie. Jest łatwy do przygotowania, bardzo kremowy i pełen ulubionych przypraw.

Nie ma to jak pyszne domowe ciasteczka. Te wykonane są z mąki z płaskurki, która nadaje im wyjątkowy aromat i orzechowy posmak. Mąka płaskurki zawiera bardzo dużo białka oraz wapnia i fosforu. W mące tej zawarta jest witamina B1, PP, kwas pantotenowy, witamina młodości – E oraz błonnik.

Nadeszła jesień, temperatury spadły, liście zaczęły opadać i pada dużo więcej. To pora roku, aby więcej czasu poświęcić na pieczenie – przynajmniej dla mnie 😉 Dziś obchodzimy światowy dzień jabłka. To jedno z najpopularniejszych owoców. Z jabłek można zrobić tak wiele potraw! Klasyczna szarlotka, jabłecznik, desery i owsianki z jabłkami, czy dania z mięsem – możliwości są nieograniczone. Dziś zapraszam na pyszny jabłecznik.

Ta słodka i pikantna deska ciasta z marchewki i ciecierzycy jest łatwa do przygotowania i stanowi pyszną przekąskę w każdej chwili. Ciasto nie zawiera glutenu i cukru. Ma subtelnie słodki smak, który idealnie komponuje się z filiżanką herbaty, gdy potrzebujemy popołudniowego pick-upu. Dodanie ciecierzycy do czegoś, co jest zasadniczo uważane za „deser”, może wydawać się dziwne, ale jest przepyszne.

Kto lubi powidła śliwkowe? A gdyby tak klasyczny śliwkowy smak przełamać anyżem, cynamonem i wzbogacić jogurtem naturalnym? Wtedy zwykłe śliwki staną się wykwintne i staną się wyjątkowym deserem lub podwieczorkiem.

Mirabelka, herman, renkloda, prezydent, węgierka… Śliwki to mnóstwo odmian, mnóstwo witamin i mnóstwo możliwości. Dziś zapiekłam ją z komosą ryżową z orzechami i migdałami. Zdrowiej być nie może!