Pyszna sycąca zupa z pieczoną fetą i pomidorkami koktajlowymi. Składniki:  900 g pomidorów koktajlowych, 225 g fety,  60 ml oliwy, 1 cebula, 3 ząbki czosnku, 1 l. bulionu/rosołu, 1 łyżeczka posiekanych listków tymianku, kilka listków bazylii, sól i pieprz pół łyżeczki czerwonej czubricy (opcjonalnie), do […]

Pyszna i rozgrzewająca tajska zupa z makaronem. Zrobiona z czerwonej pasty curry, mleka kokosowego i makaronu do wyboru. To idealna równowaga ostrego, słonego, słodkiego i kwaśnego smaku.

Szczaw kojarzy się z tradycyjną zupą szczawiową z jajkiem. Na moim blogu znajdziecie kilka różnych przepisów ze szczawiem, np. placki fasolowo-szczawiowe, sos szczawiowy. Dziś proponuje zupę ze szczawiem oraz botwinką i mnóstwem ziół. Składniki: pęczek szczawiu, pęczek botwinki, pęczek koperki, kilka gałązek natki pietruszki i […]

Nic nie przebije miski pysznej zupy. Dziś ma dla Was przepis na całkiem inna zupę. To zupa z papryki konserwowej. Jest pyszna na każdą porę roku. Tą zupę można zjeść na lunch, podwieczorek i kolację.

Najlepsza i najprostsza zupa marchewkowa Składniki: 1 cebula, 0,5 kg marchewki, 0,7 l. bulionu, sól i pieprz do smaku, większa szczypta gałki muszkatołowej i czarnego czosnku w proszku (opcjonalnie), lubczyk lub inne ulubione zioła np. oregano. W garnku zeszklić pokrojoną cebulkę. Dodać pokrojone marchewki, chwilę […]

Składniki: 1 pęczek botwinki, 1 puszka białej fasoli, 1 cebula, 50 g pęczaku, ok. 1  1/2 l. wody, sól i pieprz do smaku, łyżeczka posiekanego koperku. Cebulę obierz i pokrój w kostkę. Buraki obierz, umyj i pokrój w kostkę. Liście i łodyżki pokrój. W garnku […]

Czy ten kolor zupy nie sprawia Ci tyle radości? Uwielbiam przygotowywać jedzenie, które sprawia, że na sam jego widok śmieje się buzia 😉 haha, tak, bardzo lubię patrzeć, jak dzieci się cieszą bo mama zrobiła „shrekową” zupę 😀 Pyszna, prosta wiosenna zupa. Mam nadzieję, że pokochasz ją tak samo jak my!

Składniki: 1 łyżka oleju, 1 cebula, 1 ząbek czosnku, 1 puszka czarnej fasoli razem z zalewą, ok. pół litra wody lub bulionu, pół łyżeczki kolendry, pół łyżeczki mielonego kminu, szczypta proszku z czarnego czosnku, szczypta chilli, sól i pieprz do smaku. Do podania awokado, natka […]

Z lekką nutą pikanterii… Rzeżucha, choć mała i niepozorna to jej listki kryją mnóstwo wyraźnego smaku i jeszcze więcej witamin. Dziś przygotowałam pyszną warzywną zupę z kalarepy z dodatkiem rzeżuchy. Składniki: 1 kalarepka (ok. 400 g),  2 średnie ziemniaki (ok. 100 g), 1 korzeń pietruszki, […]

Aksamitne zupy mają same zalety: szybko się je robi, są łatwe i sycące. Wystarczy zmiksować ugotowane warzywa, doprawić i podać z kleksem śmietany lub jogurtu, uprażonymi pestkami słonecznika oraz grzankami. Ja podkręciłam smak zupy podając ją z pesto bazyliowym oraz chlebkiem ziarnistym. Składniki: 1 kalafior, […]