Pomarańczowa zupa paprykowo-pomidorowa Składniki: 2 czerwone papryki, 4 duże pomidory, 2 marchewki, 2 ząbki czosnku, 1 l. bulionu, sól, pieprz, bazylia, makaron, tarty ser. Papryki wkładamy do nagrzanego piekarnika do 200 stopni na ok. 30 min.-pieczemy tak długo jak skórka zacznie brązowieć. Gorące papryki przełożyć […]

Zupa cukiniowa z rozmarynem i grzankami Składniki: 1 cukinia, 1 ząbek czosnku, 2 gałązki rozmarynu, 2 ziemniaczki, ok. 0.7l. bulionu, sól, pieprz, grzanki. W garnku rozgrzać masło, wrzucić kilka igiełek rozmarynu i pokrojony czosnek. Po chwili dodać pokrojoną cukinię i chwilę smażyć. Wrzucić pokrojone ziemniaki […]

Zupa z pomarańczowych pomidorów Składniki: 5 pomarańczowych pomidorów, 1 marchew, 2 średnie ziemniaczki, kawałek pomarańczowej papryki, 1 mała cebula, ok. 3/4 l. bulionu, sól, pieprz, papryka słodka i ostra. W garnku rozpuścić masło, wrzucić pokrojoną cebulkę i marchewkę. Po ok. 7 min. dodać pokrojoną paprykę […]

Zupa z pak choi Do 1.5 l bulionu wrzuć kilka małych kukurydzek, kilka pokrojonych pieczarek, pokrojoną cebulkę i 2 kapusty pak choi. Gotuj ok. 30 min. Dopraw do smaku.

Rozgrzewająca zupa w tureckim stylu Do garnka wlać 2 łyżki oliwy, wrzucić pokrojoną cebulkę, zeszklić. Dodać pokrojony ząbek czosnku, pokrojoną papryczke chilli i chwilę smażyć. Dodać drobno pokrojoną marchewkę i paprykę, doprawić solą, pieprzem, kminkiem, tymiankiem, papryką ostrą i wędzoną. Po 2 min. dodać pokrojoną […]

Kalarepkowa zupa Do garnka wlej 1 l. wody. Wsyp só, pieprz, ziele angielskie i liść laurowy. Jedną dużą kalarepkę lub dwie małe umyj i obierz, pokrój w paski wraz z liśćmi i wrzuć do garnka. Dużego ziemniaka obierz, pokrój i wrzuć do gsrnka. Gotuj do […]

Zupa ogórkowa Do garnka wlać 2 l wody, wrzucić mrożonkę: włoszczyna pasi, 3 pokrojone w kostkę ziemniaki, sól, pieprz, liść laurowy i ziele angielskie. Po 20 min gotowania dodać 5 startych ogórków kiszonych i gotować ok. 15 min. Zupę doprawić do smaku.

Chłodnik truskawowo-pomidorowy Zmiksować 2 pomidoey malinowe, 150g truskawe, 5 łyżek jogurtu naturalnego i 2 łyżki erytrolu od Radux-Bis. Chlodnik podawać od razu z kostkami lodu lub schłodzić 2 godz. Q lodówce. Dodakowo chłodnik podałam z kawałkami fety i listkami mięty.

Zimowo-wiosenna zupa Do garnka wlej 1,5 l. wody. Wrzuć lokrojone warzywa: kawałek selera, korzeń pietruszki, 2 ziemniaczku, 2 marchewki, farść fadolki szparagowej, liść kapusty, cebulkę. Dopraw solą, pieprzem, zielem angielskim i liściem laurowym. Gotuj do miękkości warzyw.

Chłodnik malinowy Składniki: 1 duży pomidor malinowy, garść malin, odrobina soli i erytrol Radix-Bis. Pomidor obrać ze skórku, pokroić na kawałki włożć do garnka razem z malinami. Ugotować. Dodać sól i erytrol. Zmiksować i schłodzić w lodówce. Przed podaniem chłodnik można przetrzeć przez sitko.