Dietetyczna cukiniowa pizza Składniki: 3 starte i odciśnięte cukinie, 3 małe jajka, 3 łyżki otrębów żytnich Radix-Bis, 3 łyżkami mielonego lnu Radix-Bis, sól, pieprz, zioła prowansalskie, ulubione dodatki. Wszystkie składniki mieszamy, formujemy okrąg i pieczemy 30 min. w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Po tym […]

Pizzerinki Składniki: 2 szklanki mąki, 1/2 szklanki mleka, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 5 łyżek oliwy, duża szczypta soli Dodatki: ketchup, szynka, ser, pomidory, pieczarki cebula, parówka, co kto lubi. Wszystkie składniki na ciasto wymieszać łyżką. Odstawić. W międzyczasie przygotować wszystkie dodatki. Jednolite ciasto zagnieć […]

Z okazji dnia pizzy propozycja trzech różnych pizz. Pierwsza to Pizza z białym sosem na szybkim cieście drożdżowym. Dwie pozostałe to bezglutenowe pizze na warzywnym spodzie.

9 lutego Obchodzić będziemy Międzynarodowy Dzień Pizzy. Wielu z nas dałoby się nieraz pokroić za kawałek pizzy, nic więc dziwnego, że ten okrągły przysmak doczekał się swojego dnia. To także doskonała okazja, by pizzę zrobić samemu. Wystarczy mąka, drożdże, woda, ser i dodatki. Ale i […]

Omlet a’la pizza Składniki: jajka, 5 pieczarek, 2 łyżeczki mąki jaglanej, pół kulki mozzarelli, 2 plastry szynki drobiowej, pół czerwonej cebuli, garść rukoli, pomidory suszone, sól, pieprz zielony, oregano. Pieczarki umyć i pokroić w kostkę, podsmażyć. Gdy pieczarki będą prawie gotowe dodać pokrojoną w kostkę […]

Pizza – proste ciasto Składniki: 400 g mąki , 7 dag suchych drożdży, łyżeczka cukru, łyżeczka soli, 250 ml ciepłej wody, 1 łyżka oliwy z oliwek. Do 50 ml wody dodajemy drożdże i cukier, odstawiamy na niecałe 10 min. W misce mieszamy mąkę z solą […]

Pizza na marchewkowym spodzie Spód: 200 g marchewek startych na drobnych oczkach i odciśniętych z nadmiaru wody, 2 jajka, 150 g mąki ryżowe, sól, pieprz. Wszystko połączyć. Ciasto powinno bez problemu przyjmować postać niewielkiej kuli. Wierzch: 200 g mrożonego szpinaku w liściach, ząbek czosnku, odrobina […]

Pizza z salami i papryką Ciasto na pizzę zostało przygotowane z przepisu pochodzącego z włoskiego rejonu Kampanii. Do cista została używa woda gazowana, bo jak mawiają włoskie gospodynie dzięki niej ciasto lepiej wyrasta. Niektórzy Włosi nie dodają do ciasta soli, gdyż wtedy wyrasta ono szybciej […]

Pizza mojej siostry Barbara Richert 3 dag drożdży, 30 dag mąki, pół szklanki mleka, 2 łyżki oleju, szczypta soli, papryka ostra, zioła prowansalskie. Do letniego mleka wkruszyć drożdże posypać łyżką mąki i szczyptą cukru. Odstawić w ciepłe miejsce na około 10 min. Drożdżowy rozczyn wlać […]

PEŁNOZIARNISTA WYSOKOBIAŁKOWA PIZZA ciasto: 2 jajka, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, 4 łyżeczki otrąb owsianych, 2 łyżeczki otrąb pszennych, 1 łyżeczka suszonych drożdży, sól, ksylitol po szczypcie, 2 łyżki jogurtu naturalnego. Wszystkie składniki oprócz jogurtu wymieszać w misce, przykryć folią spożywczą i zostawić szczelinę by ciasto […]