Jest weekend jest i pizza 🍕 u mnie zdrowa wegańska i bezglutenu pizza z kaszy gryczanej, siemienia lnianego i batata Składniki: szklanka kaszy gryczanej od Radix-Bis, pół upieczonego batata, sól, pieprz, pół łyżeczki pdp, łyżka oliwy, 30g siemienia lnianego od @radixbis. Kaszę ugotuj, możną ja […]

Pizza z cukinii Składniki: 1 średnia cukinia, 1 jajko, 5 łyżek kaszy manny, ząbek czosnku, sól, pieprz, zioła prowansalskie, pomidor, cebula, ser lub inne ulubione dodatki. Cukinie zetrzeć na tarce jarzynowej, posolić i odstawić na 10 min. Po tym czasie dokładnie odciskamy; dodajemy starty czosnek, […]

PIZZA ŚLIWKOWA Na ciasto: 2 szkl. mąki (ja używam do ciast drożdżowych), 1 paczuszka drożdży instant (7g), 1/2 łyżeczki cukru, 1 łyżeczka soli, 3 łyżki oliwy z oliwek, 1 szkl. ciepłej wody (nie gorącej!) na sos: Chutney śliwkowy według przepisu poniżej dodatki: 1 szkl. śliwek […]

Pizza kukurydziana Składniki na ciasto: 25 g drożdży, łyżeczka cukru, 250 g mąki owsianej bezglutenowej od Radix-Bis, (można użyć zwykłej pszennej), 200 g mąki kukurydzianej od Radix-Bis, płaska łyżeczka soli, 2 łyżki oliwy 230 ml letniej wody; farsz:200 g passaty pomidorowej, 200 g pieczarek, cebula, […]

Jutro przypada Dzień Pizzy 🍕 Moja propozycja na ten teń to drowa bezglutenowa pizza na marchewkowym spodzie Spód: 200 g marchewek startych na drobnych oczkach i odciśniętych z nadmiaru wody, 2 jajka, 150 g mąki ryżowej od Radix-Bis, sól, pieprz. Wszystko połączyć. Ciasto powinno bez […]

Pizza na cienkiem cieście z fioletowymi ziemniakami i pomidorkami 🍕

Aromatyczna pizza z szynką szwarcwaldzką Składniki: 250 g mąki, 3/4 szkl. wody, 20g drożdży, łyżka oleju, szczypta cukru. Wierzch, kilka plastrów szynki szwarcwaldzkiej, podsmażone pieczarki, cebula, pomidory, ser, kukurydza, sos pomidorowy/ketchup/passata. Drożdże wymieszaj z ciepłą wodą. Do miski wsyp mąkę, dodaj drożdże, olej, sól. Wyrób […]

Ekspresowa pizza bez drożdży Składniki: 2,5 szkl. mąki, 1/3 szkl. oleju, 1/4 szkl. wody, 1 duże jajko lub 2 małe, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, sól, pieprz, zioła prowansalskie, papryka ostra; dodatki: ketchup, ser, kabanosy, pomidorki, kurki, cebula. W misce wymieszać mąkę wymieszać z proszkiem […]

Cukiniowe pizzerinki Cukinię pokroić 1,5 cm ukośne plastry. Posypać solą, pieprzem ziołowym i oregano. Na każdym plasterku położyć plater pomidora, pieczarki i sera. Piec 25 min w temp. 190 stopni.

Pizza na batacie Składniki: 1 batat, 50g mielonego siemienia lnianego Radix-Bis, mąka z ryżu brązowego, sól, pieprz, suszony tymianek, czosnek granulowany, dodatki: ser kozi, mozarella, pomidor, cebula, kolba kukurydzy, suszone oregano. Batata zważyć, obrać drobno pokroić i ugotować. Ugotowanego i odsączonego batata zetrzeć na puree. […]