Składniki: 130 g makaronu (u mnie makaron bazyliowy od Nudle Śląskie), 80 g brokułów, garść mrożonego groszku, 2 ząbki czosnku, ok. 10 g startego sera, łyżka pestek dyni, sól i pieprz do smaku. Na suchej patelni upraż pestki dyni. Czosnek obierz i pokrój w cienkie […]

Składniki: 2 udka, 3 papryki, 4-5 ziemniaków, 2 cebule, 1 l bulionu, 300 ml passaty pomidorowej, sól, pieprz, słodka i ostra papryka. Udka posyp solą, pieprzem, papryką słodką i ostrą i podsmażyć na oleju, a następnie przełożyć do garnka. Cebulę i ziemniaki obrać i pokroić […]

Składniki: 1 pieczona pierś kurczaka lub inne pieczone mięso drobiowe, kilka liści sałaty rzymskiej lub inne ulubionej, 4 Łyżki kostek marynowanej dyni, 2 łyżki nasion granatu, kawałek sera feta, łyżka oliwy, sól i pieprz. Sałatkę pokrój, polej oliwą posyp solą i pieprzem i wymieszaj. Połóż […]

Idealne jesienne, komfortowe jedzenie – bogate, kremowe i idealne na elegancki weekendowy posiłek. Składniki: 300 g ryżu, 400 puree z dyni, kieliszek różowego wina, biała i jasnozielona część pora, 2 łodygi selera naciowego, , ok. 400 ml bulionu, łyżeczka masła, 1/3 szklanki parmezanu. Na rozgrzanej […]

Wielka, piękna i pyszna. Dynia. Zupę krem z dyni robię kilkanaście razy w roku, ale o tej porze roku smakuje najlepiej. A szczególnie, jeśli użyjemy własnej wyhodowanej dyni Składniki: pół średniej dyni, 1 pomidor, 2 marchewki, 2 ząbki czosnku, pół łyżeczki papryki słodkiej, szczyptę papryki […]

dyniowe leczo z rozmarynem Składniki: 20 igiełek rozmarynu, 280 g dyni, 1 cebula, 1 papryka, 2 ząbku czosnku, 1 nektarynka, 150 g ugotowanej fasoli, 250 g pomidorów (mogą być z puszki), 80 g makaronu razowego Nudle Śląskie – Makarony Rzemieślnicze pół szkl. wody, sól, pieprz, […]

Składniki: 400 g makaronu (u mnie makaron paprykowy od Nudle Śląskie), 200 g kabanosów, 1 czerwona papryka, puszka kukurydzy, sól i pieprz do smaku. Sos: 4 łyżki jogurtu naturalnego, 1 łyżka majonezu, sól i pieprz, dodatkowo koperek. Makaron ugotuj i odcedź. W misce wymieszaj jogurt […]

Jeśli chodzi o sałatkę z makaronem, obowiązuje niepisana zasada: musi być pełna smaku, inaczej nikt nie będzie chciał jej jeść 😉  Sałatka jest prosta w przygotowaniu, idealna na spotkanie z przyjaciółmi, lub lub kolację. Składniki: papryka czerwona pokrojona w drobna kosteczkę, 3 łodygi szklanki selera […]

Składniki: 2 udka kurczaka, sól, pieprz, pół łyżeczki chilli, 1/4 łyżeczki kuminu,180 ml wina (u mnie półsłodkie; można użyć cydr), pół cytryny, gałązka rozmarynu (lub łyżeczka suszonego), 1 gwiazdka anyżu, 1 łyżeczka miodu, 1 jabłko, główka czosnku. Mięso nacieramy solą, pieprzem, kuminem i chilli. Wkładamy […]

Kolejne sezonowe danie i pomysł na dynię – zupa krem z dyni z dodatkiem soczewicy i pietruszkowym pesto. Składniki: ok. 200 g dyni, 1 cebula lub biała część pora, 1 marchewka, 1-2 ząbki czosnku, 150 g czerwonej soczewicy, , 2 łyżki oliwy, ok. 1,5 l. […]