Kalafior na ostro Składniki: 1 główka kalafiora, 4 łyżki zmielonych ziaren ciecierzycy lub 2 kromki razowego chleba, 1 ząbek czosnku, kilka czarnych oliwek, 1 łyżeczka suszonej papryczki chilli, sól, pieprz. Kalafior podziel na różyczki i ugotuj, aż lekko zmięknie i odcedź. Jeśli użyjesz chleba to […]

Suflet brokułowy z oliwkowym puree Składniki: 1 brokuł (ok. 500 g) 280 ml chudej śmietanki, 4 jajka, spora szczypta sproszkowanego czarnego czosnku od Czarny Czosnek BIO sól, pieprz; 20 czarnych oliwek, 80-100 ml oliwy, odrobina soku z cytryny (do smaku). Brokuła gotujemy i odcedzamy. Następnie […]

Dzień doberek!😀 tydzień zaczynami na słodki. Dziś przepis na białe norymbergskie pierniki – przepis z 1901 roku. Choinkę pomagały robić mi dzieci i teraz zauważyłam, że nie trzyma pionu 🙃 Składniki: 8 jajek, po pół kilo cukru, mąki, mielonych migdałów od Radix-Bis; 66 g skórki […]

Pieczone gruszki i brzoskwinie z rozmarynem Składniki: 2 gruszki, 2 brzoskwinie, kawałek sera pleśniowego, plasterek mozzarelli, garść orzechów, garść rodzynek od Radix-Bis, 3 łyżki miodu, rozmaryn. Owoce przeciąć na pół i usunąć pestkę, gniazda nasienne; przełożyć do naczynia żaroodpornego. Na brzoskwinie położyć po kawałku mozzarelli, […]

Frykadelki z sosem węgierskim Składniki: pół kg mięsa mielonego, 1 jajko, namoczona i odciśnięta bułka, 1 cebula bardzo drobno posiekana, sól, pieprz ziołowy, przyprawa 19 ziół Brata Alberta od @radixbis. SOS: 3 czerwone papryki lub 2 czerwone i 1 żółta, 1 cebula, 2/3 szkl. bulionu, […]

Pappardelle z prawdziwkami Pappardelle ai funghi porcini Składniki: 300 g makaronu pappardelle, 300 g prawdziwków, 2 ząbki czosnku, 2 łyżki oliwy, 1/4 pęczka natki pietruszki, sól, pieprz. Grzyby pokroić na duże kawałki. Na patelni, uprzednio polanej oliwą, dusić pokrojone grzyby. po 20 min dodać pokrojony […]

Leniwy niedzielny poranek ☺ Wegański placuszki orzechowo-piernikowe i gryczane smoothie pachnące piernikami i pieczonymi jabłkami. Przepis na placuszki Składniki: 200 g mleka, 75 g mąki razowej typ 2000 od Radix-Bis, 75 g płatków żytnich od Radix-Bis, 30 g masła orzechowego od Radix-Bis, 15 g ksylitolu […]

Knedle ze śliwkami Też lubice zjeść?

Sezon na dynię rozpoczęty 😃 Dyniowa z soczewicą i jabłkiem Składniki: 1 kg miąższu dyni, 2 cebule, 6 pomidorów sparzonych i obranych ze skóry, 2 jabłka, 300 g soczewicy od Radix-Bis, 4 l wody, 20 g startego imbiru, sól, pieprz, natka pietruszki, olej, proszek z […]

Przepis na syrop z moreli, brzoskwiń i nektarynek Przepis: po 1 kg moreli, brzoskwiń i nektarynek, 600 ml wody, 40 g cukru na każde 100 ml soku. Owoce włóż do garnka i wlej wodę. Garnek przykryj i gotuj 20-30 min, aż całkowicie się rozpadną. Po […]