Suflet brokułowy z oliwkowym puree Składniki: 1 brokuł (ok. 500 g) 280 ml chudej śmietanki, 4 jajka, spora szczypta sproszkowanego czarnego czosnku od Czarny Czosnek BIO sól, pieprz; 20 czarnych oliwek, 80-100 ml oliwy, odrobina soku z cytryny (do smaku). Brokuła gotujemy i odcedzamy. Następnie […]

Czerwony barszcz Składniki: 2 łyżki oleju, 1 duża cebula obrana i pokrojona w kostkę, 2-3 łodygi selera naciowego oczyszczone i pokrojone, 2 marchewki obrane i pokrojone w kostkę, 500 g surowych buraków obranych i posiekanych, 1/4 główki czerwonej kapusty (ok. 250 g) poszatkowanej, 2 gałązki […]

Kurczak duszony z morelami Składniki: 1 kg udek kurczaka, 6 małych cebul, 4 pomidory, 100 g suszonych moreli od Radix-Bis, 3 ząbki czosnku pokrojonego w kostkę, 6 ząbków czarnego czosnku od Czarny Czosnek BIO, sól, ostra papryka. Cebulę obrać. Połowę pokroić w kostkę, połowę na […]

Rybna pasta z awokado Zmiksuj 100 g wędzonego pstrąga z 1 awokado. Dodaj 2 łyżki posiekanego koperku, dopraw solą i pieprzem. Ja zajadałam pastę z orkiszowymi talarkami z otrębami od Radix-Bis

Olla gitana, czyli gulasz cygański z czarnym czosnkiem Danie wegański, może służyć jako surówka do obiadu lub jako np. podwieczorek Składniki: 2 bakłażany, 1 mała cukinia, 2 czerwone papryki, 4 pomidory, 3 ząbki czosnku, 5 ząbków czarnego czosnku od Czarny Czosnek BIO, 4 cebule, pół […]

Kakaowe pierniczki Składniki: 1/4 szkl. miodu, 80 g masła, pół szklanki brązowego cukru, 1 jajko, 2 i 1/4 szkl. mąki, 1 łyżeczka sody oczyszczonej, półtora łyżeczki przyprawy do piernika, półtora łyżeczki kakao. Miód i masło podgrzać w garnku i przestudzić. Dodać pozostałe składniki i wymieszać. […]