Kotleciki z ciecierzycy Składniki: 75 g cieciorki, 8 łyżek posiekanej natki pietruszki, 30 g otrębów owsianych, 15 g mąki owsianej, 4 g mielonego lnu, białko jajka. Wrzuć do blendera rozdrobioną ugotowaną cieciorkę, dodaj posiekaną natkę, otręby, len, mąkę, sodę oczyszczoną (odrobinę) i ulubione przyprawy. Wszystkie […]

Zapiekanka ryżowa z cukinią Składniki: 50 g brązowego ryżu, 200 g pomidorów z puszki, 50 g sera, mała cukinia, średnia cebula, 150 g marchewki z groszkiem, 50 g kukurydzy. Cukinie pokroić na podłużne paski i zblanszować przez 30 sekund. Pokrojoną w kostkę cebulę podsmażyć na […]

Babka Piaskowa Składniki: 200 g mąki tortowej, 50 g mąki ziemniaczanej, 200 g cukru, 125 g margaryny, 4 jajka, 4 łyżki mleka, pół małej paczki proszku do pieczenia, olejek pomarańczowy, cukier puder do posypania. Margarynę utrzeć z cukrem i jajkami. Mąki wymieszać z proszkiem do […]

Pizzerinki Składniki: 2 szklanki mąki, 1/2 szklanki mleka, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 5 łyżek oliwy, duża szczypta soli Dodatki: ketchup, szynka, ser, pomidory, pieczarki cebula, parówka, co kto lubi. Wszystkie składniki na ciasto wymieszać łyżką. Odstawić. W międzyczasie przygotować wszystkie dodatki. Jednolite ciasto zagnieć […]

Jabłkowe udka kurczaka Składniki: 2 udka kurczaka, sól, pieprz, pół łyżeczki chilli, 1/4 łyżeczki kuminu, 100 ml cydru, pół cytryny, gałązka rozmarynu (lub łyżeczka suszonego), 1 gwiazdka anyżu, 1 łyżeczka miodu, 1 jabłko, główka czosnku. Mięso nacieramy solą, pieprzem, kuminem i chilli. Wkładamy do naczynia […]

Owsiane koszyczki 80 g płatków owsianych, 30 g płatków jaglanych, 2 łyżki mielonego lnu, 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego, 1 łyżeczka czerwonego curry, 2 białka. Wszystko wymieszać uformować łódeczki lub wyłożyć naczynie żaroodporne lub silikonowe foremki. Piecz 15 min 200 stopni. Po lekkim ostudzeniu wypełnić farszem. […]

Pieczony batat z sałatką Batata dokładnie myjemy i wstawiamy na 45-60 min do piekarnika nagrzanego do temp. 200 stopni. 1/4 pomidora i awokado kroimy w kostkę i mieszamy z twarogiem (można użyć mozzarellę) doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Upieczonego batata obieramy, przecinamy na pół […]

Pieczone jajko w awokado Awokado przekroić na pół. Wydrążyć tyle miąższy aby zmieściło się jajko. Wbić jajko i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Piec ok. 15 min. Całość posypać solą i pieprzem. Podawać z pomidorem.

Dietetyczne risotto z kurczakiem i pieczarkami Składniki: 100 g piersi kurczaka, 50 g brązowego ryżu, 100 g cukinii, 120 g cebulki, 100 g (4 sztuki) pieczarek, 2 łyżki koncentratu pomidorowego, pół papryki, 2-3 ząbki czosnku. Do woka dodać 2 szklanki wody, zagotować wszystkie warzywa oraz […]